Resep: Pekasam Ikan Bandeng lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pekasam Ikan Bandeng.

Anda dapat membuat Pekasam Ikan Bandeng dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pekasam Ikan Bandeng :

1. Siapkan 2 ekor pekasam ikan bandeng.
2. Sediakan 10 siung bawang merah (iris).
3. Sediakan 6 siung bawang putih (iris).
4. Siapkan 20 buah cabe rawit, iris (disesuaikan selera ya).
5. Sediakan 2 buah jeruk limo singkit (jeruk limo sambal) utk pelengkap.
6. Sediakan secukupnya penyedap rasa (sy kaldu jamur).
7. Sediakan secukupnya minyak utk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Pekasam Ikan Bandeng :

1. Cuci ikan dgn air hangat. panaskan minyak utk menggoreng, goreng ikan hingga matang. angkat, tiriskan, tata dipiring..
2. Tumis duo bawang dan cabe rawit menggunakan minyak bekas menggoreng ikan tadi. tumis hingga harum dan agak layu. tambahkan penyedap rasa. matikan api.
3. Tuang tumisan bawang dan cabe beserta minyaknya ke atas ikan pekasam yg telah digoreng dan ditata diatas piring. beri jeruk limo sbg pelengkap..
4. Siap disajikan. selamat mencoba. 😊.