Resep: Jongkong Dodol sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Jongkong Dodol.

Anda dapat memasak Jongkong Dodol dengan 4 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jongkong Dodol :

1. Sediakan 1 bungkus dodol cina.
2. Siapkan 200 ml santan instan, tambahkan dgn 50ml air.
3. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
4. Siapkan 2 lbr pandan, potong2.

Langkah-langkah memasak Jongkong Dodol :

1. Masak santan kental sambil terus di aduk agar tidak pecah, hingga mendidih. Tambahkan kurleb 1/4 sendok teh garam. Matikan api..
2. Potong dodol kecil2 atau sesuai selera (sy potong dadu kurleb 2x2).
3. Bersihkan dan potong2 daun pisang selebar 20cm. Kemudian panaskan di atas kompor sebentar aja, hanya sampai layu agar daun pisang tdk kaku dan tidak mudah sobek..
4. Letakkan diatas daun sekitar 4-5 potong dodol dan beberapa pandan, kemudian siram 3 atau 4 sdm santan kental di atasnya..
5. Bungkus seperti membungkus pepes tahu/botok, sematkan lidi. Kukus sekitar 10 menit di atas kukusan yg telah panas. Disantap bila jongkong sudah dingin..