Resep memasak Pulut Ketan Durian lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pulut Ketan Durian.

Anda dapat membuat Pulut Ketan Durian dengan 11 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pulut Ketan Durian :

1. Siapkan 250-300 gr beras ketan putih.
2. Siapkan 350 ml santan.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 1 lembar daun pandan ikat.
5. Siapkan Bahan Vla durian.
6. Siapkan Daging durian (durian buang biji).
7. Siapkan 500-700 ml santan.
8. Sediakan 1 sdm maizena larutkan dgn sedikit air santan.
9. Siapkan 1/8 sdt garam(sejumput aja).
10. Sediakan 60 gr gula pasir / merah (sesuai kan dgn selera rasa manisnya).
11. Sediakan 1 lembar daun pandan ikat.

Langkah-langkah memasak Pulut Ketan Durian :

1. Cuci beras ketan, lalu rendam selama 2-3 jam.
2. Lalu kukus selama 30 mnt.
3. Lalu masak kembali dgn air santan, garam,daun pandan (saya pakai magicom lbh praktis)..
4. Matang, pindahkan dlm wadah tupperware,ademkan..
5. Masak vla duriannya, dalam panci durian boleh di hancurkam halus dgn sendok atau boleh msh dlm bntuk daging kasar (lbh berasa sensasi daging duriannya).
6. Masukan santan, daun pandan,gula dan garam. Hidupkan kompor,aduk rata vla, ketika sudah agak mendidih masukan larutan maizena.aduk rata kembali.
7. Tes rasa, vla mengental, matikan kompor. Tunggu agak dingin..
8. Taruh ketan dlm mangkuk saji jika ingin di konsumsi lalu siram dgn vlanya (lbh mantap vlanya pke es batu (dingin).
9. Siap sajikan..
10. Selamat mencoba 🙏😊.