Cara Mudah mengolah Kue jongkong enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue jongkong. Kue khas Bangka ini enakÄ·kkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Kue Jongkong dipasaran banyak sekali dijual dan cara membuatnyapun berbeda beda.

Kue asal bangka ini memiliki aroma pandan yang kental karena ada lapisan pandannya. Anda salah satu penggemar kue ini? Kue kuliner khas Bangka Belitung, dengan cita rasa khas manis dan gurih, teman berbuka puasa. Anda dapat memasak Kue jongkong dengan 7 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Kue jongkong :

1. Siapkan 250 gr tepung protein rendah.
2. Siapkan 250 gr tepung kanji.
3. Siapkan 250 gr gula pasir.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Sediakan 3 sdm abu merang.
6. Sediakan 850 ml air santan, rebus, dinginkan.
7. Siapkan secukupnya Topping : kelapa parut.

Kue basah mirip puding ini, punya tiga lapisan warna. Mencoba resep kue yang bahannya gampang. i. Melamun, kalau semua ini sudah selesai, mau ngapain ya? Contohnya, kue jongkong kelapa muda, kue jongkong kopyor, kue jongkong lapis, kue jongkong Jenis kue jongkong ini terbuat dari bahan dasar yang mudah dicari, yaitu dari campuran tepung.

Langkah-langkah memasak Kue jongkong :

1. Persiapan bahan.
2. Buat abu merang dari abu pembakaran daun pisang lalu saring abunya.
3. Campur semua bahan kering sambil diaduk rata.
4. Tambahkan santan lalu aduk hingga gula larut.
5. Masak adonan sambil terus diaduk sampai menggumpal dan tidak lengket.
6. Siapkan daun pisang yg sudah layu untuk membungkus kue.
7. Letakkan adonan di atas daun pisang lalu bungkus rapat.
8. Kukus kue selama 20 - 30 mnt hingga matang.
9. Keluarkan dari kukusan dan tunggu dingin kemudian potong2 dan baluti dengan kelapa parut.
10. Siap disajikan ya..tambah kelapa parut nya agak banyak enak juga.

Kue Jongkong merupakan salah satu resep kue basah tradisional yang cukup populer di negara kita. Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu.