Cara Mudah memasak Pulut Durian yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pulut Durian.

Anda dapat memasak Pulut Durian dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pulut Durian :

1. Sediakan 600 gr Daging durian.
2. Siapkan 700 ml santan dgn kekentalan sedang.
3. Sediakan 140 gr gula pasir.
4. Sediakan 2 sdm maizena.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 1 lb daun pandan.
7. Siapkan 300 gr pulut/ketan.
8. Siapkan 300 ml santan dgn kekentalan sedang.
9. Sediakan 1/4 sdt garam.
10. Siapkan 2 lb daun pandan.

Langkah-langkah memasak Pulut Durian :

1. Fla durian: rebus santan gula maizena garam dan daun pandan, setelah mendidih masukkan daging durian aduk merata sampai mateng..
2. Pulut/ketan: cuci bersih beras ketan sampai bersih kemudian rendam sekitar +/- 3 jam. Kemudian tiriskan dan kukus selama 30 menit. Rebus santan bersama daun pandan dan garam, setelah mendidih matikan kompor masukkan ketan yg sudah dikukus, aduk merata dan biarkan sampai set. Kukus kembali sampai pulut/ketan benar2 mateng..
3. Sajikan pulut/ketan dengan disiram fla durian 🤗.