Resep: Otak-otak Tenggiri sambal pecal #PR_MasakanBungkusDaun istimewa

Kategori : Masakan khas Jepara

Otak-otak Tenggiri sambal pecal #PR_MasakanBungkusDaun.

Anda dapat mengolah Otak-otak Tenggiri sambal pecal #PR_MasakanBungkusDaun dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak-otak Tenggiri sambal pecal #PR_MasakanBungkusDaun :

1. Sediakan 200 gr tenggiri, keruk dagingnya.
2. Sediakan 250 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 4 sdm terigu.
4. Siapkan secukupnya garam, merica, gula pasir, penyedap, ebi halus.
5. Siapkan secukupnya air.
6. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
7. Sediakan 2 batang daun bawang seledri.
8. Sediakan 1 butir telur.
9. Siapkan 2 butir jeruk limo.
10. Siapkan secukupnya bumbu kacang pecal siap pakai.

Langkah-langkah memasak Otak-otak Tenggiri sambal pecal #PR_MasakanBungkusDaun :

1. Haluskan ikan tenggiri dengan cara dikeruk pakai pisau atau garpu..
2. Iris halus daun bawang seledri. Cincang bawang putih. Satukan dengan bumbu, dan ikan, beri air aduk hingga lembut, tambahkan telur kocok..
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan tapioka, aduk rata..
4. Bungkus sesendok adonan, ratakan memanjang..
5. Kukus 10 menit. Panggang dengan teflon..
6. Siapkan bumbu pecal, beri perasan jeruk limau..
7. Siap disantap..