Resep: Sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang lezat

Kategori : Masakan khas Jepara

Sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang. Nasi tempong ala Banyuwangi😙, di Bali udah banyak banget yg jualan beginian. Tapi pedampingnya ada sepotong ayam gorengnya juga, pedes sambelnya nampar bener dech, pernah sekali makan sego tempong di Banyuwangi waktu perjalan mudik, di. Nasi tempong atau akrab dengan sebutan Sego tempong adalah makanan khas Banyuwangi berupa kumpulan sayuran yang sudah direbus seperti bayam, kenikir dan daun kemangi dan lauk tahu, tempe, bakwan jagung goreng, dan ikan jambal goreng tepung.

Dikenal sebagai sego tempong atau nasi tampar karena memang rasanya yang benar - benar nendang di lidah. Resep Nasi Kuning Tempong ini pasti bikin makan siang jadi lebih istimewa. Menu ini disajikan dengan lauk yang lengkap seperti ayam, tempe dan Tak cuma lengkap, rasa dari Resep Nasi Kuning Tempong juga sangat lezat dan bikin ketagihan. Anda dapat mengolah Sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang :

1. Sediakan sambel tempong:.
2. Sediakan 15 cabe rawit merah.
3. Siapkan 3 cabe merah keriting.
4. Sediakan 1 buah cabe besar.
5. Siapkan 3 buah tomat ranti/tomat cherry.
6. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar.
7. Sediakan 1 sdm gula merah sisir.
8. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
9. Sediakan secukupnya garam.
10. Siapkan 1 buah jeruk limau.
11. Siapkan pendamping tempong:.
12. Sediakan nasi (q nasi merah).
13. Sediakan tahu.
14. Sediakan tempe.
15. Sediakan ikan asin.
16. Siapkan timun.
17. Sediakan kacang panjang, rebus.
18. Sediakan kubis/kol, rebus.
19. Sediakan sawi hijau, rebus.
20. Siapkan sesuai selera dll.

Simak langsung resep mudah membuat Resep Nasi. Menu nasi tempong terdiri dari sepiring nasi panas, sayuran rebus plus gorengan tahu, tempe, ikan asin dan dadar jagung , yang dilengkapi Keistimewaan nasi tempong justru terletak pada sajian sambalnya yang khas, karena diracik secara khusus. Yaitu menggunakan bahan yang serba mentah. Hidangan menu nasi tempong adalah terdiri dari sepiring nasi panas, sayuran rebus plus gorengan tahu, tempe, ikan asin dan dadar jagung, yang dilengkapi sambal Warung Nasi Tempong Sukowidi milik mbak Sumiyati yang akrab dipanggil mbak Sum, lokasinya tidak jauh dari lampu merah Sukowidi.

Langkah-langkah memasak Sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang :

1. Masak nasi merah seperti masak nasi biasa, kalo q sebelum dimasak direndam dulu sekitar 3 jam an, baru diaron dan kukus sampai matang, pake magicom juga bisa,, tapi kalo masak nasi merah suka manual aja😊, kalo sudah matang sisihkan..
2. Goreng tahu tempe, dan ikan asin, seperti biasa. Untuk ikan asin q goreng pake tepung, goreng sampai kering matang lalu sisihkan..
3. Sambel: uleg halus cabe rawit, cabe keriting dan tomat dg dibumbui garam, gula merah dan kaldu jamur+terasi bakarnya juga, kemudian, beri perasan jeruk limau buang bijinya yaa biar gak nyampur ntar pait😱😱, aduk rata lalu tes rasa😋.
4. Sajikan dg pendampingnya,,,, hmmm nampar banget ni pedesnyaaa😲😲😥.
5. Mantapp👍😋.

Sego tempong adalah salah satu makanan khas Jawa yang bisa dikatakan sebagai pilihan makanan tradisional yang menarik. Disajikan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang merah goreng, menikmati kare ranjungan sebagai menu makan siang atau makan malam tentu akan sangat menarik! Menu di Warung Mbok Tien termasuk legendaris dan Tempong sebenarnya berarti tamparan, mengacu pada rasa kuliner yang nampar banget di lidah alias terasa pedas. Lauk sayuran dan hidangan pelengkapnya juga mantap. Dinamakan Sego tempong karena rasa sambelnya yang pedas banget seakan di tempong tempong ( tampar).