Resep mengolah Jongkong istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Jongkong. Membuat seseorang mencintai dengan setulus hati dan mencintai dengan apa adanya sangat sulit. Jongkong adalah jenis kano dugout (yaitu, jenis kano yang dibuat dengan membuat rongga pada sebuah batang pohon) dari kepulauan Melayu. Jongkong adalah perahu paling sederhana dari daerah Riau-Lingga, dapat ditemukan secara luas meskipun dalam jumlah kecil di seluruh wilayah itu. jongkong. С??е??ви?ел?ное. ?о?ен?: --. ?ли?ок. ?з ??

Anda dapat mengolah Jongkong dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Jongkong :

1. Siapkan Bahan lapis 1 (Hijau Pandan).
2. Sediakan 700 ml air + 15 lbr Daun pandan (blender saring ambil airnya sj).
3. Sediakan 100 gr tepung beras.
4. Siapkan 1 SDM tepung sagu.
5. Siapkan 250 gram santan kental.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Sediakan 6 sdm gula.
8. Siapkan Bahan lapis 2 (putih).
9. Siapkan 700 ml air.
10. Siapkan 250 gram santan kelapa kental.
11. Sediakan 100 gram tepung beras.
12. Sediakan 2 SDM tepung sagu.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Sediakan 4 sdm gula.
15. Siapkan Bahan lapis 3 (air gula).
16. Sediakan 1 1/2 keping gula merah / gula Jawa. Iris iris tipis.
17. Sediakan 100 ml air.

Langkah-langkah memasak Jongkong :

1. Siapkan cup untuk tempat Hongkong, boleh cup kecil atau cup besar. Sesuai selera..
2. Masukkan semua bahan 1 kedalam wajan, aduk hingga larut. Nyalakan kompor, lalu masak dengan api kecil hingga tekstur menjadi seperti adonan, kemudian tuang kedalam mangkuk atau cup yang sudah disediakan..
3. Masukkan semua bahan 2, aduk aduk hingga rata, nyalakan kompor masak dengan api kecil sambil terus diaduk aduk hingga kental dan meletup letup dan menjadi seperti adonan, kemudian angkat dan tuangkan kedalam wadah cup atau mangkuk yang sudah diisi Adonan hijau tadi..
4. Masukkan semua bahan 3 kedalam panci hingga gula merah larut dan mendidih, angkat lalu tuangkan kedalam cup yang sudah terisi adonan hijau dan putih tadi. Lalu dinginkan, atau bisa langsung dinikmati panas2 atau didinginkan terlebih dahulu di lemari es biar lebih mantap. Selamat mencoba.