Resep mengolah Nasi Lengko (Khas Pantura) ala resto

Kategori : Masakan khas Kuningan

Nasi Lengko (Khas Pantura). Saat melakukan kunjungan kerja di Kabupaten Brebes, Gubernur Jawa Tengah berkesempatan mencoba kuliner khas daerah pantura. Hari ini suamiku masak #nasilengko. #kuliner khas dari #Pantura. Daerah Karawang, Subang, Indramayu, Cirebon dan Tegal pasti kenal sama makanan.

Sego lengko atau nasi lengko merupakan makanan khas daerah pantai utara jawa. memiliki hampir kesamaan dengan pecel dan lotek, yang membedakan adalah. Nasi Lengko ini bukan hanya khas Tegal aja tapi juga bisa dikatakan khas Cirebon, Brebes, Tegal dan Pemalang oleh karena itu diberi judul khas Pantura yaitu pantai Utara Jawa yang dimaksud daerah yang saya sebutkan di atas. Artinya = Nasi Lengko adalah makanan khas dari? Anda dapat mengolah Nasi Lengko (Khas Pantura) dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Lengko (Khas Pantura) :

1. Siapkan 2 porsi nasi putih panas.
2. Sediakan 5 potong tempe.
3. Sediakan 200 gram tahu sutra putih (saya 3 kotak tahu kuning).
4. Sediakan Segenggam tauge,seduh air panas.
5. Sediakan 1 buah timun,potong dadu.
6. Sediakan 1 batang kucai (saya skip).
7. Siapkan Secukupnya bawang goreng,kerupuk.
8. Siapkan ∆ Bumbu kacang :.
9. Siapkan 5 sdm kacang tanah,goreng.
10. Sediakan 2 siung bawang putih,goreng.
11. Siapkan 2 cabai rawit merah,goreng.
12. Siapkan 2 buah cabai merah keriting,goreng.
13. Siapkan 1 sdm gula merah.
14. Sediakan 100 ml air,kurang lebih.
15. Sediakan Garam.

Apakah Anda tahu jawaban yang benar? Nasi lengko iku panganan khas saka …. Nasi lengko adalah makanan khas dari daerah sekitar Pantura (pantai utara Jawa) sampai Pansel (pantai selatan) dari daerah Cirebon, khas Indramayu, Brebes, khas Tegal, khas Tasikmalaya, dan sekitarnya. Nasi lengko paling terkenal yaitu Rumah Makan nasi lengko pagongan H.

Cara memasak Nasi Lengko (Khas Pantura) :

1. Siapkan air secukupnya,bawang putih bubuk dan garam,rendam tempe dan tahu. Lalu goreng,dan potong dadu..
2. Haluskan semua bumbu kacang,tambahkan air,masak hingga matang..
3. Saran penyajian : tata nasi di piring,tambahkan tahu,tempe,tauge,timun,lalu siram dgn bumbu kacang,tambahkan daun kucai,bawang goreng. Sajikan segera..

Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong. Nasi lengko, atau bahasa bahasa brebesan adalah sega lengko sangat sedap karena ada siraman saus kacang sebagai bumbu pelengkap, kenikmatan saus kacang ini tak ada duanya dan menghasilkan. Nasi lengko biasanya memiliki citarasa yang cenderung gurih dan manis. Apalagi dengan adanya taburan bawang goreng yang membuat citarasanya semakin lengkap.