Resep Opor ayam bumbu kuning

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor ayam bumbu kuning. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak.

Opor ayam bumbu kuning Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Anda dapat membuat Opor ayam bumbu kuning dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Opor ayam bumbu kuning :

  1. Sediakan 500 gr ayam broiler (lebih baik kampung).
  2. Siapkan 1 lt santan dari 3/4 kelapa ukuran besar.
  3. Sediakan 6 buah Bawang merah.
  4. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  5. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
  6. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  7. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  8. Siapkan 4 butir kemiri.
  9. Sediakan 2 cm kunyit bakar.
  10. Siapkan 1/2 jempol lengkuas,geprek.
  11. Siapkan 1 batang serai,geprek.
  12. Siapkan 3 lembar daun salam.
  13. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut.
  14. Siapkan 1/2 sdt royco ayam.
  15. Siapkan 3/4 sdt garam.
  16. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
  17. Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
  18. Siapkan secukupnya Bawang goreng untuk taburan.

Siapkan wajan keramik, nyalakan api kompor sedang cenderung kecil, letakkan ayam di wajan bakar sampai matang. Siapkan bahan pendamping dan bumbu dasar kuning Tumis baput bamer blender sampai harum lalu masukkan bumbu. Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama.

Cara memasak Opor ayam bumbu kuning :

  1. Bersihkan ayam dg jeruk nipis, rebus 1 liter air sampai mendidih masukkan ayam masak sampai 1/2 matang, angkat dan tiriskan, buang airnya..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, lada bubuk..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum hilang langunya masukkan lengkuas geprek, sere, salam, daun jeruk tuangi santan.
  4. Masukkan ayam,beri gula,garam dan kaldu bubuk secukupnya, masak sampai ayam matang mendidih.
  5. Angkat sajikan..

Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Resep opor ayam merupakan salah satu hasil kuliner tradisional yang cukup banyak penggemarnya. Dengan menggunakan bumbu bumbu alami sederhana maka anda akan dapat membuat masakan opor ayam untuk seluruh anggota keluarga. Opor ayam termasuk dalam kategori resep masakan indonesia olahan tradisional yang sering kita temukan pada moment moment khusus seperti saat lebaran idul fitri maupun acara.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :