Resep: Es Air Mata Pengantin yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Riau

Es Air Mata Pengantin.

Anda dapat membuat Es Air Mata Pengantin dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Air Mata Pengantin :

1. Sediakan Bahan Agar-agar Warna :.
2. Sediakan 1 bks agar-agar plain (sy pake merk lumba-lumba).
3. Sediakan 6 sdm gula pasir.
4. Sediakan 800 ml air.
5. Sediakan 2 lbr daun pandan (simpulkan).
6. Sediakan Pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau).
7. Siapkan Bahan Nata De Coco KW:.
8. Sediakan 1 bks nutrijell kelapa muda (kemasan sachet kecil).
9. Siapkan 500 ml susu cair.
10. Siapkan 4 sdm gula pasir.
11. Siapkan Bahan Pelengkap :.
12. Siapkan 1 sdm biji selasih (rendam air).
13. Sediakan Blewah (sy skip).
14. Sediakan Es batu secukupnya (serut).
15. Siapkan secukupnya Sirup cocopandan.

Langkah-langkah memasak Es Air Mata Pengantin :

1. Untuk membuat agar-agar warna : Siapkan panci, masukkan air, agar-agar, gula pasir dan pandan. Aduk rata hingga agar-agar larut. Nyalakan api, masak agar-agar dengan api sedang hingga mendidih. Sisihkan..
2. Setelah uap panasnya hilang, bagi agar-agar menjadi tiga bagian dalam wadah berbeda. Beri masing-masing wadah dengan pewarna (merah, kuning, hijau) secukupnya. Biarkan set..
3. Untuk membuat nata de coco kw : Siapkan panci, masukkan susu cair dan bubuk nutrijell, aduk rata hingga bubuk nutrijell larut. Tambahkan gula pasir. Nyalakan api, masak dengan api sedang hingga mendidih. Sisihkan..
4. Tuang ke dalam wadah setelah uap panasnya hilang. Biarkan set..
5. Setelah agar-agar warna set, serut masing-masing agar-agar warna dengan menggunakan parutan keju. Potong-potong juga nata de coco kw yang sudah set..
6. Penyajian : Siapkan gelas, beri agar merah di bagian dasar, lanjut beri agar warna hijau, kemudian agar warna kuning diatasnya. Lalu beri nata de coco kw, beri atasnya dengan biji selasih (bila menggunakan blewah, setelah nata de coco bisa beri serutan blewahnya)..
7. Terakhir tambahkan es batu serut dan sirup cocopandan..
8. Sajikan dingin..