Cara Mudah membuat Telur Cit aka Ndok Cit Banyuwangi istimewa

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Telur Cit aka Ndok Cit Banyuwangi.

Anda dapat mengolah Telur Cit aka Ndok Cit Banyuwangi dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Telur Cit aka Ndok Cit Banyuwangi :

1. Sediakan 1 kg telur ayam.
2. Sediakan Bumbu Halus.
3. Siapkan 7 siung Bawang merah.
4. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
5. Siapkan 1 buah tomat.
6. Sediakan Lombok kecil.
7. Siapkan Lombok besar.
8. Sediakan Sedikit terasi.
9. Siapkan Bumbu Tumis.
10. Siapkan Petis udang.
11. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
12. Sediakan 1-2 batang sere.
13. Sediakan Merica.
14. Siapkan Gula pasir / gula merah.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Kaldu penyedap.
17. Sediakan Kecap.
18. Sediakan Cuka masak / cuka dapur.

Cara memasak Telur Cit aka Ndok Cit Banyuwangi :

1. Rebus telur sampai matang. Lalu bersihkan kulitnya. Rebus lagi dg kecap, cuka dapur, kulit bawang merah dan bubuk teh agar telur menghitam (pindang telur).
2. Haluskan bumbu dan tumis sampai harum. Lalu Masukkan daun jeruk dan sere yg sudah digeprek. Tambahkan petis udang. Oseng sampai tanak.
3. Masukkan telur yg sdh dipindang tadi bersama tumisan bumbu.
4. Tambahkan kecap, petis, gula merah, garam, merica, penyedap. Lalu masukkan air..
5. Tutup sebentar. Biarkan bumbu telur meresap dan airnya menyusut.
6. Koreksi rasa. Siap dihidangkan "Ndok Cit Khas Banyuwangi".