Resep: Tahu aci enak

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci, serba tau aja siii. Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Anda dapat membuat Tahu aci dengan 16 bahan and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu aci :

1. Siapkan 10 tahu coklat belah 2 atau tahu kuning belah 2.
2. Siapkan Bahan isi :.
3. Siapkan 10 sdm munjung tapioka/sagu.
4. Sediakan 5 sdm munjung terigu.
5. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
6. Sediakan 1 sdm ebi sangrai haluskan.
7. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (boleh skip).
8. Sediakan Secukupnya garam.
9. Siapkan 2 batang daun bawang iris halus.
10. Siapkan 200 ml air panas.
11. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
12. Siapkan Sambal kecap : (aduk jadi satu).
13. Siapkan Secukupnya rawit setan iris halus.
14. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
15. Sediakan Secukupnya kecap manis.
16. Sediakan Secukupnya air jeruk sambel.

Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong.

Cara memasak Tahu aci :

1. Campur semua bahan aci aduk2 sambil d beri air panas setelah rata lalu koreksi rasa bila pas lalu, tahu kuning langsung belah 2 setelah d cuci dan belah tengahnya dan isikan bahan aci tadi kemudian goreng hingga matang... sajikan dengan sambal kecap tadi.... selamat menikmati.

Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Biasanya, aku membeli tahu aci lewat pedagang online, tapi potongan tahunya kecil, dan hanya aci saja, tanpa daging. Di resep postingan ini, aku akan membuat Tahu Acienak, yang padat dengan isi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.