Resep membuat Asam Padeh Gajeboh yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Asam Padeh Gajeboh.

Asam Padeh Gajeboh Anda dapat memasak Asam Padeh Gajeboh dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asam Padeh Gajeboh :

  1. Siapkan gajeboh alias tetelan.
  2. Sediakan Bumbu Halus.
  3. Siapkan Bawang merah.
  4. Sediakan Bawang putih.
  5. Siapkan jahe.
  6. Siapkan kunyit.
  7. Siapkan cabe kriting.
  8. Siapkan cabe rawit.
  9. Sediakan Bumbu Pelengkap.
  10. Sediakan daun kunyit.
  11. Siapkan daun salam.
  12. Sediakan daun jeruk.
  13. Siapkan asam kandis.
  14. Sediakan lengkuas(geprek).
  15. Siapkan sereh (geprek).
  16. Sediakan Air.
  17. Sediakan Garam.

Langkah-langkah memasak Asam Padeh Gajeboh :

  1. Cuci bersih gajeboh, lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan.
  2. Haluskan bumbu, masukkan kedalam wajan/panci lanjut masukkan bahan pelengkap kecuali asam kandis, masak hingga wangi lalu tambahkan air.
  3. Setelah mendidih, Masukkan daging tetelan/gajebohnya.. kemudian masukkan garam dan asam kandis. tutup hingga daging empuk..
  4. Jika sudah empuk, test rasa, matikan api kompor. Asam Padeh Gajeboh siap dihidangkan 😍.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :