Resep: Garang Asem kepala ayam lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem kepala ayam.

Garang Asem kepala ayam Anda dapat mengolah Garang Asem kepala ayam dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asem kepala ayam :

  1. Sediakan 1/2 kg kepala ayam kampung.
  2. Sediakan 6 bawang merah iris tipis.
  3. Sediakan 3 bawang putih iris tipis.
  4. Sediakan 10 cabe rawit.
  5. Sediakan 2 cabe merah.
  6. Sediakan 1 ruas laos geprek.
  7. Sediakan 1 ruas jahe geprek 2 batang daun bawang iris.
  8. Siapkan 1 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  10. Siapkan 1/4 st ketumbar.
  11. Sediakan 6 butir merica.
  12. Siapkan 2 iris biji pala.
  13. Sediakan 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 3 siung bawang merah.

Cara memasak Garang Asem kepala ayam :

  1. Cuci bersih kepala ayam, potong2 lalu rebus, ka lau sudah empuk lalu sisihkan.
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, iris tipis cabe besar, potong cabe rawit jadi 2, potong kecil2 daun bawang, laos dan jahe digeprek. Sisihlan..
  3. Tumis bumbu yg dihaluskan kalau sudah harum masukkan bumbu yg diiris kalau su layu masukkan kepala ayam, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe dan tambahkan air100ml..
  4. Bila sudah mendidih masukkan ayam, penyedap rasa lalu cek rasa, kalau rasa sudah pas. Selamat menikmati.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :