Resep: Garang Asem kepala ayam lezat
Kategori : Masakan khas SoloGarang Asem kepala ayam.
Anda dapat mengolah Garang Asem kepala ayam dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asem kepala ayam :
- Sediakan 1/2 kg kepala ayam kampung.
- Sediakan 6 bawang merah iris tipis.
- Sediakan 3 bawang putih iris tipis.
- Sediakan 10 cabe rawit.
- Sediakan 2 cabe merah.
- Sediakan 1 ruas laos geprek.
- Sediakan 1 ruas jahe geprek 2 batang daun bawang iris.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 1/4 st ketumbar.
- Sediakan 6 butir merica.
- Siapkan 2 iris biji pala.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
Cara memasak Garang Asem kepala ayam :
- Cuci bersih kepala ayam, potong2 lalu rebus, ka lau sudah empuk lalu sisihkan.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, iris tipis cabe besar, potong cabe rawit jadi 2, potong kecil2 daun bawang, laos dan jahe digeprek. Sisihlan..
- Tumis bumbu yg dihaluskan kalau sudah harum masukkan bumbu yg diiris kalau su layu masukkan kepala ayam, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe dan tambahkan air100ml..
- Bila sudah mendidih masukkan ayam, penyedap rasa lalu cek rasa, kalau rasa sudah pas. Selamat menikmati.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Tum ayam khas bali
- Resep: Kalio paha ayam enak
- Resep: Kalio ayam lezat
- Resep: Dimsum ayam udang
- Resep memasak Opor ayam tuyuhan
- Cara Mudah mengolah Bakso goreng ayam+udang resep @xanderskitchen tapi ulen tangan manual :) yang menggugah selera
- Resep Opor ayam tahuπππ₯
- Resep: Pindang ayam istimewa