Cara Mudah membuat Pulut Durian Kacang Hijau
Kategori : Masakan khas Kepulauan RiauPulut Durian Kacang Hijau.
Anda dapat memasak Pulut Durian Kacang Hijau dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pulut Durian Kacang Hijau :
- Sediakan Pulut Ketan :.
- Siapkan 250 gr beras ketan putih.
- Siapkan 1 lb daun pandan, simpulkan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Bubur Kacang Hijau :.
- Sediakan 150 gr Kacang hijau.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 keping gula merah.
- Siapkan 1 cm Kayumanis.
- Siapkan 300 ml santan encer.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 lb daun pandan, simpulkan.
- Sediakan Kuah Santan :.
- Sediakan 250 ml santan kental.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 lb daun pandan, simpulkan.
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan Secukupnya Durian.
Cara memasak Pulut Durian Kacang Hijau :
- Pulut ketan: rendam beras ketan selama 1 jam, tiriskan. Saya pake cara sesat, masak beras ketan menggunakan magiccom dgn takaran air seperti kita memasak nasi biasa. Tambahkan garam dan daun pandan. Setelah matang, sisihkan.
- Bubur Kacang Hijau: cuci bersih kacang hijau, tiriskan. Rebus air secukupnya (kira2 bisa merendam kacang hijau), jika sudah mendidih masukkan Kacang hijau, daun pandan dan kayumanis. Rebus selama 5 menit. Setelah 5 menit matikan kompor, tutup rapat panci biarkan hingga 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor, tambahkan santan encer, gula pasir, gula merah dan garam. Masak selama 7 menit hingga kacang hijau merekah. Koreksi rasa, angkat..
- Kuah Santan: rebus dalam panci santan kental, gula pasir dan garam. Tambahkan air dan daun pandan. Masak dgn api kecil hingga mendidih, aduk2 agar santan tidak pecah..
- Penyajian: tata dalam mangkuk, Pulut ketan dan bubur Kacang Hijau. Beri secukupnya Durian, kemudian tuang dgn Kuah Santan.. Hmmm, yummy! 😍😍.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Tahu aci bumbu kacang ala resto
-
Resep: Es dawet kacang ijo | es cendol kacang ijo #selasabisa enak
-
Cara Mudah memasak Kue kacang (simpel,enak, mrupul) istimewa
-
Resep: Tempoyak durian/asam durian enak
-
Resep membuat Tumis ayam kacang panjang saus lada hitam lezat
-
Resep membuat Bumbu kacang buat siomay/batagor ala resto
-
Resep mengolah Tahu cabe hijau+kerupuk kulit bumbu kecap istimewa
-
Resep: Peyek kacang yang bikin ketagihan