Cara Mudah mengolah Garang asem tanpa dibungkus daun

Kategori : Masakan khas Solo

Garang asem tanpa dibungkus daun. Jadi, kita bisa langsung makan tanpa perlu menunggu proses mengukusnya yang lumayan lama. Resep garang ASEM tanpa santan tanpa daun pisang, enak dan mudah buatnya. Untuk membuat garang asem ayam tanpa santan maka diperlukan bahan-bahan berikut ini.

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun. Garang asem ayam tanpa daun, terkesan kurang sip markusip, karena aroma daun terkukus memang memberikan sentuhan spesial pada masakan ini. Anda dapat mengolah Garang asem tanpa dibungkus daun dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Garang asem tanpa dibungkus daun :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian.
2. Siapkan 8 siung bawang merah. Iris tipis.
3. Siapkan 8 buah tomat hijau ukuran sedang, potong sesuai selera.
4. Siapkan 200 gram cabe rawit putih potong sesuai selera.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Sediakan Secukupnya gula pasir.
9. Sediakan 2 liter air.

Prosesnya lebih praktis, rasanya tetap sedap, dan tentu saja mengurangi keribetan membungkus garang asam berkuah yang memang tidak mudah. Rebus atau presto bahan di atas hingga matang. Menyantap makanan yang dibungkus dengan daun pisang memang memberikan cita rasa dan kenikmatan tersendiri serta sensasi seperti makan di desa yang asri. Garang asem pada umumnya menggunakan ayam sebagai bahan utamanya, diolah bersama dengan kuah yang bersantan.

Cara memasak Garang asem tanpa dibungkus daun :

1. Didihkan air di dalam panci, kemudian masukan semua bahan.
2. Koreksi rasa, apabila suka yg super pedas bisa menambahkan lagi cabai rawit putihnya.
3. Apabila ayam sudah empuk, angkat dan sisihkan. Nikmati dengan nasi putih hangat.

Garang Asem secara tradisional umumnya dibuat dari bahan dasar daging ayam yang dipotong-potong kecil termasuk dada, sayap, dan kepala - namun ayam yang digunakan umumnya ayam kampung yang memiliki tekstur yang lembut dan rasa lebih sedap. Untuk menimbulkan rasa asam, kuliner ini. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Biasanya, tum diguynakan untuk membungkus nasi, garang asem, botok, dan lainnya.