Resep: Rakik Maco yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rakik Maco. Montessori Mom (@swastivita) Instagramissa: "Peyek terkeren sejagad raya.. == Rakik Maco == . (Maco sebenernya nama ikannya 😆) . . Rakik Maco adalah cemilan sangat enak sebagai teman untuk makan serta pengganti kerupuk. Makanan ringan ini sangat digemari oleh warga setempat.

Rakik Maco Badarai "AYU" от : alpon satrianto Rakik Maco Badarai "AYU" rasanya dijamin enak dan gurih. Bagi yang berminat silahkan datang ke alamat : Jln. Rakik Maco terbuat dari campuran bahan-bahan alami seperti tepung beras, telur, maco (sejenis ikan), dan bumbu lainnya. cemilan ini tidak menggunakan bahan pengawet. cocok dikonsumsi saat makan. Anda dapat memasak Rakik Maco dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rakik Maco :

1. Siapkan 1/2 kg ikan maco segar.
2. Sediakan 2 sendok tepung beras.
3. Siapkan 4 sendok tepung terigu.
4. Sediakan 2 lembar daun kunyit (iris2).
5. Siapkan 1 sendok cabe giling.
6. Sediakan 1 sendok kunyit.
7. Sediakan 1/2 sendok bawang putih giling.
8. Siapkan 1 bungkus penyedap (royco).
9. Sediakan secukupnya garam.
10. Sediakan secukupnya air.

Kalau di Jawa ada rempeyek kacang, udang, atau bahkan uceng yang merupakan ikan sungai. Rakik maco terbuat dari campuran tepung beras, ikan maco, cabe, kunyit, dan telur yang digoreng layaknya peyek. Harganya yang murah cocok untuk diborong menjadi buah tangan untuk dibagikan. Rakik maco bisa dibilang seperti rempeyek khas minang.

Cara memasak Rakik Maco :

1. Cuci bersih ikan maco lalu tiriskan.
2. Masukkan tepung beras, tepung terigu, daun kunyit, bawang putih, cabe giling dan penyedap, garam aduk aduk.
3. Beri air sedikit demi sedikit hingga agak kental.
4. Masukkan ikan, aduk2 lagi.
5. Ambil 1 sendok adonan dan goreng pada minyak yg sudah panas.
6. Siap disajikan.

Bedanya, rakik maco tidak menggunakan kacang tanah, tetapi menggunakan ikan laut kecil atau yang disebut maco sebagai topingnya. Rakik maco adalah salah satu makanan ringan dari ranah Minang yang memiliki rasa asin, gurih, dan sedikit pedas. Rakik maco urang singkarak, Duduak diatehnyo sambia maota ota. Uda bantuak nyo se nan bagak, kironyo uda gadang sarawa. Terjemahan : Bagus rakitnya orang Singkarak Duduk diatasnya sambil. rakik. şükela: tümü