Cara mengolah Tahu Aci yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci Tahu Aci, serba tau aja siii. Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Anda dapat mengolah Tahu Aci dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Aci :

  1. Sediakan 5 buah tahu putih.
  2. Siapkan 5 sdm tepung janji.
  3. Sediakan 2 sdm tepung terigu.
  4. Sediakan 50-75 ml air.
  5. Sediakan 1/2 bks royco ayam.
  6. Sediakan 3 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1/4 sdt merica.
  8. Siapkan daun bawang (saya ndak pake).

Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong.

Cara memasak Tahu Aci :

  1. Cuci bersih tahu, lalu rendam sebentar slm air garam (skip bila suka tahu yg tawar). goreng hingga berkulit. belah jadi 2, bentuk segitiga, keluarkan isinya. sisihkan.
  2. Haluskan isi tahu goreng tadi, campur dg tepung kanji dan terigu, aduk rata..
  3. Uleg bawang putih&mrica, masukkan panci, tambahkan air dan royco, rebus hingga mendidih, lalu tuang dalam campuran tahu+tepung. aduk rata..
  4. Isikan dalam tahu segitiga, goreng dg minyak sedang kecil agar matang sempurna. sajikam dg sambal kecap (kecap+jeruk nipis+rawit+bawang merah).
  5. Cemilan murah meriah kala hujan.

Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Biasanya, aku membeli tahu aci lewat pedagang online, tapi potongan tahunya kecil, dan hanya aci saja, tanpa daging. Di resep postingan ini, aku akan membuat Tahu Acienak, yang padat dengan isi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :