Resep memasak Pepes ikan tenggiri

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes ikan tenggiri. Olah ikan tenggiri dengan resep Pepes Tenggiri Kemangi, yuk. Setelah jadi, santap dengan sepiring nasi putih hangat. Dijamin makan jadi lebih lahap dengan lauk ini.

Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan teri juga sering ditemukan dalam pepes, botok atau sayur daun singkong. Ada banyak sekali makanan khas Indonesia yang menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan dasarnya. Anda dapat memasak Pepes ikan tenggiri dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes ikan tenggiri :

1. Siapkan 1/2 kg ikan tenggiri (isi 6 ekor kecil).
2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Siapkan 7 siung bawang putih.
5. Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
6. Siapkan 3 butir kemiri.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas iris iris.
10. Sediakan 2 batang serai iris tipis.
11. Siapkan 6 lembar daun salam (sesuai banyaknya ikan).
12. Sediakan Daun kemangi.
13. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
14. Sediakan Streples/tusuk gigi.

Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Bisnis pepes ikan merupakan salah satu jenis bisnis makanan yang mudah untuk dijalankan. Ikan segar. (ikan nila, ikan tenggiri, ikan mas atau jenis ikan lainnya yang disukai).

Langkah-langkah memasak Pepes ikan tenggiri :

1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis...
2. Haluskan bawang merah bawang putih kemiri cabe rawit jahe dan kunyit.. lalu campur dengan irisan serai..beri garam dan kaldu bubuk.. koreksi rasa...
3. Siapkan daun pisang beri 1 lembar daun salam dan 1 irisan lengkuas.. lalu beri bumbu pepes.. letakkan ikan lumuri kembali dengan bumbu lalu beri daun kemangi secukupnya.. ulangi hingga habis...
4. Siapkan kukusan..dan didihkan.. lalu masukkan ikan yang sudah dibungkus.. masak hingga matang.. saya kurleb 20 menit dengan api sedang...
5. Jika sudah matang..siapkan bakaran.. lalu bakar hingga harum dan daun berubah warna... Sajikkan....

Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga. Untuk pepes ikan ini Anda bisa memilih ikan, mau ikan tawar atau pun ikan laut. Pepes ikan ini adalah menu yang membuat anda ketagihan dan membuat selera makan lebih tinggi tentunya karena. Ikan tenggiri mempunyai morfologi tubuh yang cukup unik, di bagian samping tubuhnya terdapat garis lateral yang Ikan tenggiri memiliki sifat rakus ketika makan dan mencari makan seorang diri, jenis.