Cara Mudah membuat Mie Medan a.k.a Mie gomak yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Medan a.k.a Mie gomak. Mie Gomak sangat simple dan bahkan kamu bisa memasaknya sendiri, dijamin anti Ribet.. Karena dulu penjual mie ini ngambil mie dengan cara digomak (digenggam pake tangan). Tapi itu dulu ya, sekarang penjual mie gomak udh pakai sendok kok ☺️ Biasanya kalo pulang kampung mie ini paling dicari sm suami, apalagi kalo dimakan s.

Mie Medan a.k.a Mie gomak Meskipun asal usulnya tidak sejelas mie balap, namun mie yang asli dari daerah Toba Samosir dan menjadi salah satu makanan khas batak Toba ini kini banyak digandrungi wisatawan. Mie Medan a.k.a Mie gomak. #MauBelajarMoto I'm Sitohang. Lihat juga resep Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) enak lainnya! Anda dapat membuat Mie Medan a.k.a Mie gomak dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Medan a.k.a Mie gomak :

  1. Siapkan 1/4 bungkus mie lidi (merk-nya lupa).
  2. Siapkan Bumbu Halus.
  3. Sediakan 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 3 sdm udang ebi kering.
  6. Sediakan 1/2 buah tomat.
  7. Sediakan 3 biji cabai.
  8. Siapkan Bumbu Tumis.
  9. Sediakan 2 sdm udang rebon.
  10. Siapkan 1/2 buah tomat.
  11. Sediakan 1 Block Maggie kaldu ayam.
  12. Sediakan secukupnya Daun bawang.
  13. Siapkan secukupnya Lada.
  14. Sediakan secukupnya Garam.
  15. Siapkan secukupnya Gula.
  16. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  17. Sediakan Bahan Tambahan.
  18. Sediakan Semangkuk tauge.
  19. Sediakan 5 biji cabai rawit merah.

Mie gomak adalah makanan Sumatera utara yang paling suka saya icip setelah ayam cipera. Kebetulan ada udang dan tetelan ya sudah saya gabungin aja biar bisa jadi kaldu nantinya. Enaknya mie gomak ini ditemani telur bulat, kering tempe dan teri Medan, tauco dan kerupuk. Merdeka.com - Medan punya beragam kuliner nikmat, salah satunya adalah mie gomak.

Langkah-langkah memasak Mie Medan a.k.a Mie gomak :

  1. Rebus mie lidi kurang lebih selama 15 menit di dalam api mendidih. Jika ragu sudah matang atau belum bisa diambil sedikit dan dipencet dengan tangan. Kalau sudah matang, tiriskan..
  2. Haluskan bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, tomat, cabai dan udang ebi..
  3. Tumis bumbu halus dengan api sedang dengan minyak sampai berbau harum.
  4. Setelah bumbu harum masukkan Maggie, garam, lada, gula, Penyedap rasa lalu aduk hingga rata. Setelah itu campurkan tauge dan daun bawang serta udang rebon..
  5. Setelah taugenya agak layu, masukkan mie lidi ke dalam wajan. Aduk hingga merata. Diamkan kurang lebih 5 menit lalu aduk lagi. Lakukan hal yang sama hingga 3 kali. Mie siap di sajikan. Selamat mencoba..

Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat. Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa disajikan berkuah atau goreng.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :