Resep membuat 170. Garang Asem yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

170. Garang Asem. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang Nikmatnya garang asem ayam akan semakin lengkap dengan sensasi pedas menyegarkan yang. Kumpulan resep masakan terbaru aneka resep masakan garang asem juga berbagai tips memasak. Semua tentang menu masakan sehari - hari dan berbagai tips aneka.

Garang Asem Haji Masduki - Jl. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Anda dapat memasak 170. Garang Asem dengan 23 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 170. Garang Asem :

1. Sediakan 1 ekor ayam potong 16.
2. Sediakan 1 sdt garam.
3. Siapkan 500 ml santan kental.
4. Sediakan 1 liter santan encer.
5. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
6. Sediakan BUMBU HALUS:::.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 4 butir kemiri.
9. Sediakan 5 butir lada bubuk.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Siapkan BUMBU CEMPLUNG:::.
13. Sediakan 5 buah belimbing wuluh.
14. Sediakan 5 buat tomat hijau.
15. Siapkan 1 tomat merah segar.
16. Sediakan 3 batang serai geprek.
17. Sediakan 1 buah laos muda.
18. Sediakan 15 butir bawah merah.
19. Siapkan 5 siung bawang putih.
20. Sediakan 5 buah cabe merah besar.
21. Siapkan 5 buah cabe hijau.
22. Siapkan 10 cabe rawit (bebas sesuai selera).
23. Sediakan 3 lembar daun salam.

Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Cara memasak 170. Garang Asem :

1. Cuci ayam sampai bersih...beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, boleh dicuci lagi atau tidak. Untuk ayam lebih suka potong kecil karena ngebuat bumbu meresap sampai ke tulang-tulang 😅, kemudian haluskan bumbu halus..
2. Siapkan bumbu cemplung, potong-potong cabe besar, untuk rawit biarkan utuh (sobek sedikit). Geprek batang serai, iris laos tipis-tipis, tomat hijau dan belimbing wuluh..
3. Panaskan minyak (ini lupa minyak bekas apa 😆). Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bawang merah putih, serai dan daun salam. Tumis sampai layu dengan api kecil..
4. Masukkan ayam tambahkan santan encer...aduk-aduk sebentar dan masak sampai setengah empuk (api normal). Jika sudah setengah empuk masukkan cabe rawit, merah dan hijau. Masak lagi sampai ayam empuk..
5. Nah jika sudah empuk, masukkan tomat dan belimbing wuluhnya. Kemudian tambahkan santan kental, masak sebentar sampai mendidih (koreksi rasa) boleh tambahkan garam jika kurang. Jika sudah ok matikan, sisihkan dulu..
6. Panaskan air dan kita siapkan daun pisangnya. Boleh beli dari kemarin trus dijereng biar lemes. Tapi untuk mudahnya kalau beli pas mau masak, bakar diatas api kecil sampai warnanya berubah jadi hijau gelap semua bagian full ya (nanti bakalan jadi lemes aman gak sobek😁). Masukkan garang asemnya kedalam daun, kemudian bungkus dan tusuk pakai lidi..
7. Jika air sudah mendidih masukkan dan kukus selama 30 menit sampai daun pisang berubah warna. Angkat dan sajikan selagi hangat...😍.

Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem.