Resep: Ayam garang asem versi nanas enak

Kategori : Masakan khas Solo

Ayam garang asem versi nanas. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Ayamnya harus ayam kampung karena menghasilkan kaldu yang harum, dan dagingnya tidak hancur dalam proses pengukusan yang lama. Di Solo, kita sering menemukan versi garang asem seperti itu, tetapi diberi sedikit santan ataupun kocokan telur ayam, sehingga kuahnya tidak lagi bening. Cara pembuatan Garang Asem Ayam asli Jawa ini. Anda dapat membuat Ayam garang asem versi nanas dengan 26 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam garang asem versi nanas :

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Sediakan Kara kecil.
3. Siapkan Minyak untuk menumis.
4. Siapkan Air.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Siapkan 1/3 Nanas Ukuran kecil.
7. Sediakan 10 Cabai rawit merah (optional).
8. Sediakan 1 cabai merah besar (diiris).
9. Siapkan 1 cabai hijau besar (iris).
10. Sediakan 3 tomat hijau (iris).
11. Siapkan 1 tomat merah uk. sedang (iris).
12. Sediakan Bumbu pelengkap.
13. Siapkan 6 lembar daun salam.
14. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 batang sereh.
16. Siapkan 1 ruas lengkuas.
17. Sediakan 3 mata asem matang.
18. Sediakan Bumbu halus.
19. Sediakan 5 siung bawang merah.
20. Sediakan 3 siung bawang merah diiris.
21. Sediakan 5 siung bawang putih.
22. Sediakan 2 btr kemiri.
23. Sediakan 1/4 sdt lada.
24. Siapkan 2 sdt garam.
25. Sediakan 1 sdt gula putih.
26. Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk.

Semua bahan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kencur jahe, ketumbar dan kunyit) dihaluskan Ternyata gampang kan cara membuat Resep Garang Asem Ayam di atas. Selain kita bisa menyesuaikan komposisi bumbu dan bahan sesuai. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Sebaiknya membungkus garang asem di atas piring atau mangkuk.

Langkah-langkah memasak Ayam garang asem versi nanas :

1. Haluskan bumbu duo bawang.
2. Rebus ayam sebentar dengan jahe.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu dan bawang yang diiris sampai harum, masukkan air, santan, ayam, gula, garam, kaldu, lada, nanas, tomat, cabai dan bumbu pelengkap lainnya.

Sehingga bila terjadi tumpahan, tidak tercecer kemana-mana dan bahan masih bisa digunakan. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Garang asem.adalah masakan dari Jawa Tengah.yang paling terkenal adalah garang asem ayam Kudus. Banyak versi sich.garam asem.tapi yang jelas pad intinya sama.cuma beda sedikit di komposisi bumbu yang di pakai.