Resep: Bir Pletok yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Bir Pletok.

Anda dapat membuat Bir Pletok dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bir Pletok :

1. Siapkan 1200 ml air.
2. Siapkan 40-50 gram kayu secang.
3. Siapkan jahe (aku beli di warung 2rb), kupas, geprek.
4. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
5. Sediakan 3 lembar daun pandan, potong-potong.
6. Siapkan 3-4 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 3 buah kapulaga.
8. Sediakan sedikit kembang lawang.
9. Siapkan kayu manis.
10. Siapkan sesuai selera gula pasir.
11. Sediakan cengkeh (tapi aku ga pake karena keabisan).

Cara memasak Bir Pletok :

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih. Itu ga semua bahan di foto, dimasukkin ke panci ya. Kayu secang, sereh, daun jeruk, dan kayu manis, aku masukkin sebagian aja..
2. Siapkan panci. Panaskan air. Menjelang mendidih, masukkan semua bahan kecuali gula pasir..
3. Biarkan mendidih sekitar 8-10 menit. Matikan api. Diamkan sekitar 10 menitan. Lalu, saring. Tambahkan gula sesuai selera. Nikmat disajikan dingin, setelah keluar dari kulkas ^_^.