Resep Ayam kampung goreng ala lamongan

Kategori : Aneka resep lain

Ayam kampung goreng ala lamongan.

Anda dapat membuat Ayam kampung goreng ala lamongan dengan 21 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam kampung goreng ala lamongan :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 8 siung bawang putih.
3. Sediakan 1 sdm ketumbar.
4. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
5. Siapkan 4 sdm garam.
6. Siapkan 1/2 buah gula jawa.
7. Siapkan sambal :.
8. Siapkan 2 buah tomat.
9. Sediakan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 4 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 sdt gula pasir.
12. Siapkan 1/4 buah gula jawa.
13. Siapkan 1/2 sdt garam.
14. Siapkan 1 bks terasi.
15. Siapkan 4 buah cabe rawit.
16. Siapkan 2 buah cabe merah kriting.
17. Sediakan lalapan :.
18. Siapkan 1 buah timun.
19. Siapkan 3 lembar kubis.
20. Sediakan 5 tangkai kemangi.
21. Sediakan secukupnya tempe goreng.

Cara memasak Ayam kampung goreng ala lamongan :

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.
2. Siapkan air untuk merebus ayam dan masukkan bumbu halus.
3. Presto +- 20 menit hingga matang dan empuk.
4. Stelah matang tiriskan dan goreng hingga matang keemasan atau kering.
5. Sambalnya : goreng bawang putih, bawang merah, tomat, cabe rawit dn kriting sebentar saja.
6. Jika sudah digoreng haluskan dengan terasi gula dan garam.
7. Tes rasa.
8. Sajikan seperti di foto.
9. Selamat mencoba.