Cara Mudah membuat Onde-onde hitam

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Onde-onde hitam. Onde onde, makanan ini pasti bunda sudah pernah mencobanya kan. Rasanya yang manis,legit dan enak membuat onde onde banyak digemari tua maupun muda. Onde onde, makanan ini pasti bunda sudah pernah mencobanya kan.

Onde-onde adalah salah satu resep makanan yang gampang dibuat dan Anda pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep membuat onde-onde ketan hitam memang patut Anda coba. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Anda dapat membuat Onde-onde hitam dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Onde-onde hitam :

1. Siapkan 250 gr tepung ketan putih.
2. Sediakan 3 sdm tepung ketan hitam.
3. Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
4. Siapkan 70 gr gula pasir.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 90 ml air hangat.
7. Siapkan Lapisan.
8. Siapkan 100 gr wijen.
9. Sediakan Isian.
10. Sediakan Kacang hijau.
11. Sediakan Ubi ungu.

Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri. Bahkan macamnya pun sangat banyak, ada onde-onde kacang hijau, onde-onde pandan, onde-onde ketan hitam dan banyak lainnya. Resep Onde-Onde Hitam Putih Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak.

Langkah-langkah memasak Onde-onde hitam :

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Cairka tapioka dengan 25 ml air suhu ruang tuangi air panas aduk sampai rata masukkan gula dan garam aduk agar gula larut.
3. Masukkan tepung ketan putih tuangi air hangat sedikit demi sedikit jika sudah cukup bisa di pulung, air tidak perlu di gunakan seluruh nya sesuaikan dengan kebutuhan..
4. Tambahkan tepung ketan hitam uleni sampai tercampur rata jika di rasa adonan kurang lemes bisa di tambahkan air.
5. Timbang 20 gr beri isian kacang hijau pulung2 kemudian gulingkan ke wijen pulung2 kembali sambil di tekan agar wijen menempel dan tidak rontok saat di goreng.
6. Menggoreng onde-onde, masukkan onde-onde saat minyak masih dingin sesekali di aduk agar tidak gosong setelah minyak panas onde-onde akan mengapung dan mengembang harus sering di aduk agar bentuk nya bulat sempurna.
7. Setelah bagian luar sudah mulai kokoh/kering tidak empuk saat di tekan dengan Sutil onde-onde sudah bisa di angkat dan sajikan.

Modifikasi kue tradisional onde onde ketan hitam dan onde onde ketan putih yang sudah ada bisa kita padukan. Bagi mereka, onde-onde merupakan salah satu kuliner yang memiliki banyak makna. Pembedanya terdapat pada pilihan biji wijennya yang menggunakan warna hitam. Kisah Kapolres dan bocah penjual onde-onde ini turut menggugah Deddy Corbuzier untuk mengundangnya di talk show Hitam Putih. Khasiat.co.id - Onde-onde merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang populer di Indonesia.