Resep: Sambal Mangga Kweni Cocok untuk temani ikan bakar mu istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Sambal Mangga Kweni Cocok untuk temani ikan bakar mu.

Anda dapat mengolah Sambal Mangga Kweni Cocok untuk temani ikan bakar mu dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Mangga Kweni Cocok untuk temani ikan bakar mu :

1. Sediakan 15 buah cabai keriting.
2. Siapkan 10 buah cabai rawit.
3. Sediakan 2 buah mangga kweni mangkal.
4. Siapkan 1 sdt terasi panggang (kalau saya pake terasi bangka).
5. Siapkan 1 siung bawang merang panggang.
6. Sediakan 1 sdm gula pasir.
7. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Sambal Mangga Kweni Cocok untuk temani ikan bakar mu :

1. Panggang terasi dan bawang diatas api kecil (supaya tidak cepat gosong dan matang merata), lalu angkat..
2. Rebus cabai keriting dan rawit, setelah mendidih tiriskan..
3. Kupas mangga kweni dan cacah kecil-kecil atau sesuai selera.
4. Ambil cobekan, taruh garam dan gula lalu masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit yang telah ditiriskan, ulek halus bersamaan dengan bawang panggang dan terasi panggang. Cicipi lalu hidangkan bersama ikan bakar atau ikan goreng..