Resep: Pallumara tongkol

Kategori : Masakan Seafood

Pallumara tongkol. Resep dan Cara Membuat IKAN PALLUMARA-Kuliner Khas Kota Makassar. Assalamualaikum Wr Wb Kali ini bunda masak ikan laut ya kalian wajib coba karena cara buatnya gampang dan gak perlu waktu lama. Tongkol (Euthynnus affinis) adalah sejenis ikan laut dari suku Scombridae.

Ditilik dari penamaannya yaitu pallu yang berarti masak dan mara yang mengandung arti pedas Terakhir ada pallumara kaloak yang menggunakan ikan tongkol yang terlebih dahulu dipotong-potong. Pallumara NotFood was live — playing Mobile Legends. Bantu sharenya ya. jgn lupa juga yg mampir di follow gak bayar (gratisss). Anda dapat membuat Pallumara tongkol dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pallumara tongkol :

1. Sediakan 3/4 ikan tongkol uk besar, bersihkan tulang, lalu potong serong.
2. Sediakan 4 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan Sereh digeprek.
5. Sediakan Jahe digeprek.
6. Siapkan Air Asam jawa.
7. Sediakan sesuai selera Kemangi.
8. Sediakan sesuai selera Tomat dipotong.
9. Siapkan Cabai rawit utuh.
10. Siapkan Daun bawang.
11. Sediakan Gula.
12. Sediakan Garam.
13. Siapkan Kaldu jamur.
14. Siapkan secukupnya Air.
15. Siapkan Kunyit bubuk.

Pallu Mara memiliki cita rasa segar dan gurih dan resep Pallu Mara dapat menjadi variasi sajian dalam bentuk Pallu Mara memiliki rasa segar, asin, asam. Kalau ingin rasa Pallumara yang agak manis. Pallumara adalah makanan khas Makassar yang biasanya berbahan dasar ikan bandeng, tapi bisa juga menggunakan ikan lain seperti ikan kakap,tongkol,tuna,baronang. Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang lazim diolah.

Cara memasak Pallumara tongkol :

1. Masukan potongan ikan kedalam panci (saya pakai teflon).
2. Masukan irisan bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, air asam jawa, kunyit bubuk, gula, garam, kaldu jamur kedalam teflon isi ikan tadi..
3. Masukan air kedalam teflon lalu rebus semua bahan hingga mendidih..
4. Masukan kemangi, potongan tomat, cabai rawit utuh, daun bawang kedalam rebusan, tes rasa. Pallumara tongkol siap disajikan.

Hal ini wajar mengingat cita rasanya yang enak, serta kandungan gizinya yang banyak. Sudah banyak olahan lezat yang tercipta dari ikan. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda.