Resep: Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Gajeboh (Sumatera Barat).

Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) Anda dapat memasak Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) :

  1. Sediakan daging sapi.
  2. Siapkan air.
  3. Siapkan serai.
  4. Siapkan daun jeruk, buang tulang nya.
  5. Siapkan lengkuas.
  6. Siapkan daun salam.
  7. Siapkan garam.
  8. Sediakan gula pasir.
  9. Sediakan kecil asam kandis (resep asli pakai air asam jawa).
  10. Siapkan fiber creme (resep asli 200 ml santan).
  11. Siapkan minyak utk menumis.
  12. Siapkan Bumbu Halus :.
  13. Sediakan kunyit, bakar.
  14. Sediakan bawang merah.
  15. Siapkan bawang putih.
  16. Siapkan jahe.
  17. Sediakan cabe merah.

Langkah-langkah memasak Gulai Gajeboh (Sumatera Barat) :

  1. Potong² dan cuci bersih daging. Didihkan secukupnya air. Setelah mendidih, masukkan daging. Masak dg api besar, tutup panci. Rebus hingga daging matang tapi blm empuk yah. Angkat dan tiriskan..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan bumbu tanak/matang ga langu.
  3. Masukkan daging yg sdh di rebus td, aduk rata. Tuang air, aduk lagi..
  4. Tutup wajan. Masak dg api sedang sampai mendidih. Masukkang fiber creme. Beri garam dan gula, aduk rata..
  5. Terakhir beri asam kandis, aduk dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
  6. Gula Gajebo siap di sajikan bersama nasi putih hangat. Happy cooking 💕💕.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :