Cara mengolah Mie gomak ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie gomak. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya.

Tapi itu dulu ya, sekarang penjual mie gomak udh pakai sendok kok ☺️ Biasanya kalo pulang kampung mie ini paling dicari sm suami, apalagi kalo dimakan s. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Soalnya rasanya itu…. dan nggak ada gunanya deh ke Medan. Anda dapat mengolah Mie gomak dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie gomak :

1. Sediakan 1/4 kg mie lidi.
2. Sediakan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 kemiri.
5. Sediakan 5 cabe merah (kalau mau pedas boleh pakai cabe rawit).
6. Siapkan secukupnya ebi.
7. Sediakan secukupnya kol.
8. Siapkan daun bawang dan seledri.
9. Siapkan secukupnya gula, garam, minyak untuk menumis, air.

Eh tapi bagi anda yang kurang beruntung dan belum ada kesempatan untuk pergi ke Medan Insyaallah dengan resep kali ini mungkin bisa kok bikin sendiri di. Mie Gomak adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Medan. Kuliner yang berbentuk mie ini juga sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba Sumatra Utara. Bentuknya yang menyerupai Spagethi ini Juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali, bentuknya mirip seperti lidi.

Cara memasak Mie gomak :

1. Rebus mie lidi, setelah matang, cuci dengan air, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi, cabe) kemudian masukkan kol yang sudah di iris sesuai selera, tambahkan sedikit air, lalu masukkan mie, seledri dan daun bawang.
3. Tambahkan garam, gula sesuai yang diinginkan, koreksi rasa dan hidangkan.

Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan … Tekstur mie gomak yang memang seperti bahan spaghetti juga menjadi salah satu faktor mie ini mendapatkan julukan lain. Salah satu tempat menikmati Mie Gomak yaitu di Pasar Balige. Anda cukup mencari lapak Ibu Lina yang menjual Mie Gomak. Akan tetapi jika Anda tidak sempat ke Pasar Balige, banyak di warung. Mie gomak adalah makanan Sumatera utara yang paling suka saya icip setelah ayam cipera.