Resep memasak Nagasari Pisang ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Nagasari Pisang.

Anda dapat membuat Nagasari Pisang dengan 7 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nagasari Pisang :

1. Sediakan 500 gram Tepung beras.
2. Siapkan 100 gram Tepung tapioka.
3. Siapkan 10 buah pisang kapok.
4. Sediakan 1 L santan kental.
5. Siapkan 1 lembar daun pandan.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan Secukupnya daun pisang.

Cara memasak Nagasari Pisang :

1. Campur tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata..
2. Rebus santan kental, tambahkan garam dan daun pandan..
3. Tuang santan panas ke dalam tepung, sedikit2 sambil di aduk sampai membentuk adonan yg halus, lembut, tidak keras dan tidak encer..
4. Siapkan pisang yg sudah di potong2 kecil (1 pisang potong jadi 4)..
5. Siapkan daun pisang yg sudah bersih dan di potong bagian sisinya supaya rapih saat proses pembungkusan..
6. Ambil satu lembar daun pisang. Tuang satu sendok atau secukupnya adonan. Pipihkan dan letakkan pisang ditengahnya, kemudian balut sampai pisang tertutup..
7. Bungkus nagasari dengan cara lipat bagian ujungnya hingga berbentuk kotak, kemudian tekan bagian sampingnya supaya membentuk body. 😁 (Tips dari mamah).
8. Kukus nagasari -+ 30 menit atau sampai benar2 matang dan daunnya benar2 matang layu. Angkat, dinginkan dan sajikan..