Resep: Sambal Terasi Kweni yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Sambal Terasi Kweni.

Anda dapat mengolah Sambal Terasi Kweni dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambal Terasi Kweni :

1. Sediakan I buah kweni.
2. Siapkan 1 siung bawang putih.
3. Sediakan 1 siung bawang merah.
4. Siapkan 5 buah cabai merah.
5. Sediakan 7 buah cabai rawit merah.
6. Siapkan 1/2 buah tomat.
7. Sediakan 1 butir kemiri.
8. Siapkan 1 bungkus kecil terasi.
9. Sediakan Gula merah,sisir halus.
10. Sediakan Garam.

Cara memasak Sambal Terasi Kweni :

1. Kupas buah kweni,cuci bersih,potong2,sisihkan..
2. Panaskan secukupnya minyak,goreng sebentar cabai keriting,cabai rawit,tomat,bawang putih,bawang merah,terasi,kemiri hingga cabai agak layu. Matikan api.
3. Ulek semua bahan yg sudah di goreng tadi lalu tambahkan kweni,ulek kasar. Masukkan garam,gula,lalu koreksi rasa. Tambahkan minyak sisa menggoreng cabai tadi,aduk rata. Siap di sajikan..