Resep: Tahu Aci Slawi / Tegal#pr_recookmasakanawalanT yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Aci Slawi / Tegal#pr_recookmasakanawalanT. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Yapsss, apalagi kalo bukan Tahu Aci Slawi ini!

Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam. Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Bunda udah pernah dengar tentang makanan khas dari Tegal tahu aci? Anda dapat memasak Tahu Aci Slawi / Tegal#pr_recookmasakanawalanT dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Aci Slawi / Tegal#pr_recookmasakanawalanT :

1. Sediakan 10 buah tahu kuning ukuran kecil.
2. Siapkan 10 sdm tepung sagu / tapioka.
3. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
4. Sediakan 2 batang daun bawang, iris.
5. Sediakan secukupnya Air panas.
6. Sediakan secukupnya Garam & kaldu ayam bubuk.
7. Sediakan Bumbu Halus:.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 1/2 sdt lada.
10. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.

Makanan ini memang terbuat dari bahan tahu tapi punya rasa yang gurih dan. Tahu aci, makanan ringan khas Tegal dan Slawi pastilah sudah banyak yang kenal. Penjaja camilan ini pun mudah dijumpai misalnya di pinggir-pinggir jalan dan di acara pasar malam. Para penjual biasanya membawa gerobak berikut kompor dan penggorengan besar untuk menggoreng tahu aci.

Cara memasak Tahu Aci Slawi / Tegal#pr_recookmasakanawalanT :

1. Potong tahu secara diagonal lalu kerok sedikiit bagian tengahnya.
2. Campur tepung, bumbu, daun bawang & tahu yg sdh dikeluarkan kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan. Koreksi rasa.
3. Masukkan adonan aci ke dlm tahu, lakukan sampai semua tahu terisi lalu goreng tahu sampai matang.
4. Angkat, sajikan dgn sambal kecap rawit.

Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Slawi, Tegal, Jawa Tengah, Indonesia. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong-potong berbentuk segitiga dan diberi pulungan adonan aci (kanji) di atasnya lalu digoreng. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Bagi Anda yang senang dengan aneka gorengan, tiada salahnya untuk membuat tahu aci ini di rumah. Tahu Aci ini khas dari daerah Kabupaten Tegal.