Resep: Kue Jongkong Bangka enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Jongkong Bangka.

Anda dapat memasak Kue Jongkong Bangka dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Jongkong Bangka :

1. Sediakan Lapisan 1:.
2. Sediakan Gula merah.
3. Siapkan Gula pasir.
4. Siapkan Lapisan 2:.
5. Sediakan 200 gram tepung beras rosebrand.
6. Sediakan 100 gram tepung ketan rosebrand.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 400 ml santan.
9. Siapkan Air perasan daun pandan +suji.
10. Sediakan 1 sdm air kapur sirih.
11. Siapkan Lapisan 3:.
12. Sediakan 200 gram tepung beras rosebrand.
13. Siapkan 100 gram tepung ketan rosebrand.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan 600 ml santan.
16. Sediakan Cup tempat kue.

Cara memasak Kue Jongkong Bangka :

1. Potong2 gula merah. Masukan ke cup +gula pasir.
2. Blender daun suji +daun pandan dengan segelas air. Perbandingannya daun pandan 5lbr, daun suji 20lbr. Saring ambil airnya saja..
3. Campur bahan lapisan 2, masak dengan api kecil dan aduk terus, jangan smp hangus. Setelah masak matikan api. Masukan ke cup.
4. Campur bahan lapisan 3, test dl kukus lapisan 3 kira2 20mnt. Bisa rasa dan kekentalan sdh pas. Masukan campuran lapisan 3 ke cup. Lalu kukus kira2 20mnt. Selamat mencoba & happy cooking.