Cara Mudah mengolah Kue jongkong bangka lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue jongkong bangka. Kue Jongkong dipasaran banyak sekali dijual dan cara membuatnyapun berbeda beda. Bahan utama kue jongkong khas Bangka adalah memakai tepung beras berasal. Tampilan kue jongkong,kue talam semuanya khas bangka yang terbuat dari tepung sagu dan tepung beras beserta santan kelapa segar juga gula aren.

Kue jongkong adalah jajanan enak yang berasal dari Bangka Belitung. Kue ini banyak diminati masyarakat Belitung dan merupakan resep turun termurun dari nenek moyang. Cara membuat Resep Jongkong spesial enak sederhana. Anda dapat mengolah Kue jongkong bangka dengan 19 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue jongkong bangka :

1. Sediakan lapisan gula merah.
2. Siapkan 300 gram gula merah.
3. Siapkan 60-80 ml air.
4. Siapkan lapisan pandan.
5. Siapkan 400 gr santan kara.
6. Sediakan 400 gr air.
7. Sediakan 800 gr air pandan.
8. Sediakan 130 gr tepung beras.
9. Siapkan 26 gr tepung kanji.
10. Siapkan 2 sdt garam.
11. Siapkan 2 1/2 sdm / 50gram gula pasir.
12. Sediakan lapisan santan.
13. Siapkan 1 L kara kotak.
14. Sediakan 600 ml air.
15. Sediakan 150 gr tepung beras.
16. Siapkan 50 gr maizena.
17. Sediakan 3 sdt garam.
18. Siapkan 4 sdt gula pasir.
19. Sediakan 1 sdt vanili ato bisa pake daun pandan simpul (angkat saat mendidih).

Resep asli Melayu ini mempunyai banyak variasi, seperti resep kue jongkong bangka, resep jongkong lapis surabaya dan yang lainnya. Asung, Anyun dan Ajin meluangkan waktu dengan memasak JONGKONG, jajanan khas Bangka. Aktiivitas ini berlansung di rumah Ce Sung (Lianana Adli). Kue Jongkong adalah salah satu kue tradisonal Indonesia.

Langkah-langkah memasak Kue jongkong bangka :

1. Masak bahan gula hingga mengental, masukkan ke dalam cup.
2. Masak lapisan hijau hingga matang, mengental dan mulus, masukkan kira2 1/2 cup di atas gula merah.
3. Masak lapisan santan, mengental lalu masukkan ke cup..

Kue asal bangka ini memiliki aroma pandan yang kental karena ada lapisan pandannya. Anda salah satu penggemar kue ini? Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional.