Cara membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan Dijamin Enak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem Ayam Tanpa Santan Dijamin Enak.

Garang Asem Ayam Tanpa Santan Dijamin Enak Anda dapat membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan Dijamin Enak dengan 19 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Garang Asem Ayam Tanpa Santan Dijamin Enak :

  1. Sediakan 750 gr Ayam.
  2. Siapkan Bumbu:.
  3. Sediakan 10 butir Bawang merah besar dirajang.
  4. Siapkan 5 butir Bawang putih dirajang.
  5. Siapkan 2 biji Lombok merah besar iris serong.
  6. Sediakan 5 biji Lombok kecil utuh.
  7. Sediakan 2 batang Serai digeprek.
  8. Sediakan 2 ibu jari laos digeprek.
  9. Sediakan 1 ibu jari jahe digeprek.
  10. Sediakan 3 lembar Daun salam.
  11. Sediakan 6 lembar Daun jeruk buang batangnya.
  12. Siapkan Tambahan:.
  13. Sediakan 2 buah tomat (kalau bisa yang hijau) tapi saya pakai merah.
  14. Sediakan 6 buah Belimbing wuluh (yg besar ya,sy punya kecil).
  15. Siapkan 3 sdm perasan jeruk nipis.
  16. Siapkan secukupnya Garam.
  17. Sediakan 100 ml Kaldu ayam.
  18. Siapkan 600 ml Air.
  19. Sediakan 3 sdm Minyak goreng.

Cara memasak Garang Asem Ayam Tanpa Santan Dijamin Enak :

  1. Bersihkan ayam,lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Lalu rebus 10 menit lalu buang airnya..
  2. Siapkan semua bumbu dan bahan tambahan.
  3. Panaskan minyak dalam panci/wok. Setelah panas,masukan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum.
  4. Setelah harum masukan irisan lombok merah,daun salam,daun jeruk,jahe,laos dan serai. Setelah itu masukkan ayam..
  5. Campur aduk ayam dan bumbu sampai kira-kira bumbu sudah meresap.
  6. Masukkan air dan kaldu ayam. Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan tomat,belimbing wuluh dan lombok kecil lalu beri garam dan penyedap..
  7. Icipi rasanya. Bila kurang asam bisa ditambahkan secukupnya perasan jeruk nipis. Ini saya tambahkan 3 sdm air jeruk nipis..
  8. Bila rasa sudah pas, matikan kompor..
  9. Garang asem ayam tanpa santan sudah bisa dinikmati. Ini saya makan dengan nasi dan tempe hangat. Enakkk bangeett.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :