Resep: Kue Ku Fancy (mini)

Kategori : Snack dan makanan ringan

Kue Ku Fancy (mini).

Anda dapat mengolah Kue Ku Fancy (mini) dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Ku Fancy (mini) :

1. Siapkan Bahan isian ;.
2. Siapkan 100 gr kacang ijo kupas, kukus.
3. Sediakan 50 gr gula.
4. Siapkan 50 ml santan instan.
5. Sediakan 50 ml air.
6. Sediakan 1 lembar daun pandan.
7. Siapkan 1/4 sdt garam.
8. Siapkan Bahan kulit ;.
9. Sediakan 150 gr tepung ketan.
10. Siapkan 50 gr kentang, kukus haluskan (bisa diganti terigu 1 sdm).
11. Siapkan 1 sdm peres tepung beras.
12. Sediakan 2 sdm gula halus.
13. Sediakan 1/4 -sdt garam.
14. Sediakan 90-100 ml santan sedang (hangat - hangat kuku).

Langkah-langkah memasak Kue Ku Fancy (mini) :

1. Campur bahan isian, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan kalis. Dinginkan lalu bentuk bulat. (saya timbang 10-12 gr..
2. Campur tepung ketan, kentang yg sudah dihaluskan, gula halus dan garam, tambahkan santan hangat sambil diuleni hingga tidak lengket..
3. Bagi jadi beberapa bagian, lalu beri pewarna uleni hingga tercampur rata..
4. Ambil sedikit adonan kira-kira 20 gr isi dengan isian, bentuk sesuai selera. Letakkan diatas daun..
5. Lakukan hingga semua bahan habis..
6. Panaskan kukusan, kukus kue ku kurang lebih 15 menit dengan api sedang (jangan lupa dibuka tutup ya).
7. Angkat, olesi sedikit minyak, dinginkan. Potong pinggiran daun pisang supaya rapi sesuai dengan bentuk kue kunya. Sajikan....