Resep: Cilok Goang Kuah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Cilok Goang Kuah.

Anda dapat membuat Cilok Goang Kuah dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cilok Goang Kuah :

1. Sediakan Bahan Cilok:.
2. Siapkan 5 sdm terigu.
3. Sediakan 4 sdm tepung tapioka.
4. Siapkan Secukupnya bubuk bawang putih.
5. Sediakan Secukupnya garam kaldu jamur, dan lada.
6. Sediakan Secukupnya air panas untuk adonan.
7. Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
8. Siapkan Bumbu Kuah :.
9. Sediakan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 2 buah cabe keriting.
11. Siapkan 6 buah cabe rawit setan.
12. Siapkan 1/2 sdt kencur bubuk.
13. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
14. Siapkan Secukupnya gula garam kaldu jamur.
15. Siapkan Secukupnya air.
16. Sediakan Tambahan :.
17. Siapkan Sawi.
18. Sediakan Daun bawang.

Langkah-langkah memasak Cilok Goang Kuah :

1. Bahan cilok : Masukkan semua bahan kecuali air hangat. Aduk rata, kemudian masukkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan bisa d pulung. Bulat2kan adonan sampai habis..
2. Rebus air tambahkan sedikit minyak hingga mendidih, lalu masukkan adonan ciloknya, biarkan cilok sampai mengapung tanda sdah matang lalu angkat dan sisihkan..
3. Haluskan bumbu kuah, kemudian tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum, kemudian beri air secukupnya. Tunggu hingga mendidih..
4. Jika sudah mendidih, masukkan cilok beri gula garam dan kaldu jamur, tes rasa. Masukkan daun bawang d susul masukkan sawi. Kemudian masak sebentar..
5. Cilok goang kuah siap disajikan 😋😋, tambah seger di beri perasan jeruk nipis..