Resep: Tahu Aci Goreng / Tahu Pletok yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Aci Goreng / Tahu Pletok.

Anda dapat membuat Tahu Aci Goreng / Tahu Pletok dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Aci Goreng / Tahu Pletok :

1. Sediakan Tahu putih, iris jadi agak tipis tapi jangan tipis2 banget >_<.
2. Siapkan 170 gram tepung sagu.
3. Siapkan 80 gram tepung terigu.
4. Sediakan 330-350 ml air mendidih.
5. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
6. Sediakan secukupnya garam / kaldu bubuk.
7. Siapkan secukupnya lada.
8. Sediakan minyak untuk menggoreng.
9. Sediakan Cocolan ::.
10. Sediakan 1 . sambal pecel instan.
11. Sediakan 2 . sambal kecap (kecap + irisan cabe + irisan bawang merah).

Langkah-langkah memasak Tahu Aci Goreng / Tahu Pletok :

1. Cuci tahu, iris sesuai selera.
2. Siapkan wadah. Masukkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih halus, lada, garam/kaldu bubuk.
3. Tuang air panas, aduk rata (sabar-sabar aja ya ngaduknya karna suka bergerindil gitu >_<).
4. Ambil sepotong tahu, iris bagian tengahnya dengan pisau (seperti di foto ini).
5. Tuang adonan tadi ke permukaan tahu yang udah diiris, ratakan.
6. Siapkan teflon/wajan. Panaskan minyak. Goreng tahu hingga kecokelatan.
7. Angkat, tiriskan.
8. Nikmat disajikan dengan sambel pecel atau sambel kecap yang pedes ^_^v.