Resep: Pulut kucung, khas melayu riau (kuansing) ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pulut kucung, khas melayu riau (kuansing). Lancang Kuning - Lagu Melayu Riau Video ini dibuat sebagai alat peraga dan/atau pendukung materi pembelajaran muatan lokal Budaya Melayu Riau. ---- Memasak lopat pulut/ketan dicampur labu kuning masakan sederhana begitu enak dan nikmat. Sedang mencari makanan khas Melayu yang lezat dan unik? Nih daripada bingung buruan cek list makanan khas Melayu berikut yang siap dicicipi!

Mohon bantuannya DI subscriber, agar kita tetap bisa eksis menyebarkan lagu-lagu melayu. Vidio ini tentang membuat pulut durian khas melayu, dan caranya sangat mudah jika anda semua menonton smpai habis, semoga bermanfaat Jangan lupa. Makanan khas Melayu Riau gulai tempoyak adalah makanan yang hanya terdapat di tanah Melayu. Anda dapat memasak Pulut kucung, khas melayu riau (kuansing) dengan 5 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pulut kucung, khas melayu riau (kuansing) :

1. Siapkan 500 gram beras ketan putih.
2. Sediakan 1 siung bawang merah ukuran sedang.
3. Sediakan 4 sdt garam (sesuai selera).
4. Sediakan 1 buah kelapa yang sudah di parut/ santan kental secukupnya.
5. Sediakan 2 pelepah daun pisang yang muda.

Campuran bumbu rempah yang dicampur dengan ikan nila dan tidak lupa dengan tempoyak akan menjadi cita rasa yang sangat enak. Tempoyak adalah durian yang sudah difermentasi terlebih dahulu. Baju melayu riau Kebaya laboh Baju kurung tulang belut Kebaya laboh cekak musang Baju kurung teluk belanga Baju kurung cekak musang Baju kurung teluk Baju monyet Baju Belah Kebaya Panjang Baju Melayu Cekak Musang Baju Teluk Belanga Baju Kurung. Pulut Kucung - Foto Oleh Mutia Nurul Rahmah.

Langkah-langkah memasak Pulut kucung, khas melayu riau (kuansing) :

1. Bersihkan beras ketan dengan mencucinya 3 kali, setelah itu di diamkan semalaman dengan air 1 ruas jari dari beras, setelah didiamkan dicuci lagi sampai bersih.
2. Pilih daun pisang yang masih muda supaya lebih mudah dibentuk, setelah itu layurkan dengan api kompor sebentar jangan sampai gosong, sampai layu sedikit saja.
3. Bersihkan daun pisang dengan lap kain yang bersih.
4. Kelapa yang sudah di parut di peras dan di saring diambil santannya/ santan yang sudah jadi boleh juga.
5. Tiriskan beras yang direndam semalaman, masukkan perasan santan secukupnya.
6. Potong² bawang merah hingga halus.
7. Masukkan bawang merah ke dalam beras ketan dan santan, masukkan garam secukupnya, dirasa dulu sesuai dengan lidah masing².
8. Potong daun pisang menjadi beberapa bagian lebih baik menggunakan daun pisang yang lebar, taruh dimangkuk agar mudah dibentuk.
9. Tuang beras dengan perbandingan 1:2, 1 sdm beras ketan, 2 sdm santannya.
10. Ini sesuai bentuk daunnya, kalau lebar makin besar muat beras ketannya, kalau kecil tinggal dikurang saja takarannya.
11. Ikat dengan menggunakan tali plastik (pastikan benar2 bersih), dikukus dengan menggunakan api sedang sekitar 30 menit, di cek kalau sudah matang.
12. Teman makannya bisa dengan durian/ sarikaya/ kolak/ pisang goreng, selamat mencoba🤗.

Untuk pulut kucung srikayanya pun, ini jadi makanan tradisional yang saya suka, karena masih jarang dipasaran. Oh ya, kadang saya suka lupa diri kalau udah ketemu pulut kucung srikaya ini. Kalau bisa pesan srikayanya saja, mungkin sudah saya pesan. Berbagai atraksi budaya Melayu khas Kuansing disajikan. Sombah Carano adalah tarian untuk menyambut tamu.