Resep: Pepes Ikan Teri Basah + tuna. yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Ikan Teri Basah + tuna..

Anda dapat mengolah Pepes Ikan Teri Basah + tuna. dengan 20 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Teri Basah + tuna. :

1. Sediakan 250 gram ikan teri basah.
2. Sediakan 100 gram ikan tuna.
3. Siapkan Daun singkong (direbus dlu sebentar lalu tiriskan).
4. Siapkan Daun kemangi.
5. Sediakan 2 buah Tomat (potong memanjang).
6. Sediakan 1 butir telur ayam.
7. Sediakan Daun pisang.
8. Sediakan Bumbu halus:.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 7 biji bawang merah.
11. Sediakan 4 biji cabe kriting.
12. Siapkan 3 biji cabe merah.
13. Siapkan 9 biji cabe rawit (aq suka pedes).
14. Siapkan 5 buah kemiri.
15. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
16. Siapkan 2 ruas jari jahe.
17. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
18. Siapkan 1 ruas jari kencur.
19. Sediakan Gula & garam.
20. Siapkan Penyedap rasa.

Cara memasak Pepes Ikan Teri Basah + tuna. :

1. Pertama cuci bersih ikan teri basah buang kepalanya & potong-potong ikan tuna... Sisihkan...
2. Lalu haluskan semua bumbu halus.. Setelah itu campur bumbu halus dengan telur, ikan, daun singkong yang sudah direbus,daun kemangi & tomat...aduk perlahan biar rata... Lalu beri penyedap rasa....
3. Jika rasanya sudah pas bisa langsung dibungkus dengan daun pisang..lalu kukus -+ 40 menit..dan siap untuk disajika n.