Cara Mudah mengolah Lepet kacang

Kategori : Masakan khas Madura

Lepet kacang. Jika lepet ketan kacang tolo menggunakan daun janur sebagai bungkusnya, lepet jagung menggunakan kulit jagung itu sendiri sebagai pembungkusnya. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran. Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal.

Penganan ini terbuat dari campuran beras ketan putih, parutan kelapa, dan kacang tolo (Inggris: black eyed peas; tapi black eyed peas. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran. Jajanan dari bahan beras Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal. Anda dapat memasak Lepet kacang dengan 5 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lepet kacang :

1. Siapkan 1 liter ketan.
2. Sediakan 200 gr kacang.
3. Sediakan 1 butir kelapa parut.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Sediakan Daun pisang.

Lepet ketan disajikan bersama nasi. tali untuk mengikat secukupnya. Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia. 🎦 Lepet. Lepet biasanya dibuat dari beras ketan.

Langkah-langkah memasak Lepet kacang :

1. Rendam ketan dan kacang selama 2 jam,kemudian tiriskan,campur dengan kelapa parut juga garam.
2. Masukkan kedalam cetakan yg sudah dilapisi dengan daun pisang,tekan² sampai padat(disini saya bikin yg ada kacang dan non kacang).
3. Ikat dengan tali rafia agar tidak jebol saat di presto.
4. Presto selama satu jam setelah desis,angkat,tiriskan sajikan.

Tambahan kacang merah membuatnya makin kaya rasa. Ini dia resep Lepet Singkong Kacang Merah yang mudah dibuat. Lepet makanan tradisional yang ada di Pekalongan ini biasanya ada kalau sedang melaksanakan hajatan. Manfaat kacang-kacangan untuk kesehatan tubuh diperoleh dari lengkapnya kandungan nutrisi di dalamnya yang dapat memenuhi asupan nutrisi tubuh. Lepet mirip lemper dan lontong, meskipun perbedaannya teksturnya lebih liat dan lengket karena menggunakan beras ketan, dan Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas.