Cara Mudah mengolah Ikan Kembung Pepes Daun Kelor istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ikan Kembung Pepes Daun Kelor. JANGAN LUPA SUBSCRIBE dan Share๐Ÿ’œ๐Ÿ’œ Bahan = Lada/merica Daun kelor Tahu Bawang merah Bawang putih Penyedap rasa Garam Batang serai Daun salam Kunyit Ikan teri. Seperti apa sih cara embuat pepes ikan kembung daun kemangi? Inilah dia resepnya yang mudah dan sederhana.

Ikan Kembung Pepes Daun Kelor Dengan pepes ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup diair dan memiliki banyak kandungan gizi, untuk mengolah ikan kembung pada dasarnya hampir sama dengan mengolah ikan ada umumnya. Pertama silahkan anda bersihkan bagian sisik dengan pisau kecil. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Anda dapat membuat Ikan Kembung Pepes Daun Kelor dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Kembung Pepes Daun Kelor :

  1. Siapkan 1/2 kg ikan kembung.
  2. Siapkan Daun pisang.
  3. Sediakan Daun kelor.
  4. Siapkan Daun kemangi.
  5. Siapkan Daun jeruk.
  6. Siapkan Tomat.
  7. Sediakan 1 batang sereh.
  8. Siapkan secukupnya Garam.
  9. Siapkan secukupnya Gula.
  10. Siapkan Penyedap rasa (jika perlu).
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Siapkan 6 siung bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
  15. Sediakan 1 ruas jahe.
  16. Sediakan 1 ruas kunyit.
  17. Sediakan 2 ruas kencur.
  18. Siapkan 4 butir kemiri.
  19. Siapkan 10 buah cabe keriting (tergantung selera).
  20. Siapkan 4 buah cabe rawit.

Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara Sedangkan pepes ikan kembung sebenarnya merupakan ikan alternatif karena ikan mas sering bermasalah ( bau tanah atau kadang jarang ada di. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar.

Langkah-langkah memasak Ikan Kembung Pepes Daun Kelor :

  1. Bersihkan ikan kembung. Kemudian dilumuri dengan lemon, bawang putih, dan garam. Untuk tahan lama ikan bisa di kukus terlebih dahulu..
  2. Blender atau giling semua bumbu halus.
  3. Siapkan daun pisang. Buat dengan lapisan seperti ini : tuang daun kelor di bagian paling bawah, kemudian tambahkan 1 sendok bumbu halus, beri sebatang sereh, tomat yang sudah di potong, cabe rawit, daun jeruk, dan ikan kembung. Tambahkan lagi bumbu halus di atas ikan kembung. Beri sedikit daun kemangi. Tutup dengan daun kelor di atasnya..
  4. Bungkus ikan dengan daun pisang dan pincuk. Lakukan hal tersebut hingga semua ikan sudah di bungkus..
  5. Panggang pepes ikan daun kelor tersebut dan tunggu hingga matang..
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi putih..
  7. Untuk lebih nikmat, sisa daun kelor bisa di gunakan untuk membuat bening daun kelor sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba ๐Ÿ˜.

Terlebih lagi jika diolah dengan cara dikukus seperti dalam Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Hanya saja yang perlu diperhatikan saat membersihkan. Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih. Pepes merupakan cara mengolah masakan dengan dibungkus daun pisang, aroma dari daun kemangi sangat akrab dalam cara membuat masakan khas Sunda Jawa Barat ini. lumuri ikan kembung dengan bumbu halus. siapkan daun pisang untuk membungkus dan letakan ikan di atasnya beserta irisan tomat, daun salam, daun jeruk, lalu bungkus ikan dengan rapi dan semat menggunakan lidi. Resep Pepes Ikan Kembung - ikan kembung merupakan kaya akan sumber protein dan sangat mudah didapatkan di toko tradisional ataupun supermarket.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :