Resep: Tahu Aci asik yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Aci asik.

Tahu Aci asik Anda dapat membuat Tahu Aci asik dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tahu Aci asik :

  1. Sediakan 14 biji tahu kuning.
  2. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  3. Siapkan 1500 Daun bawang beli di pasar.
  4. Sediakan Garam.
  5. Sediakan sejumput Ketumbar.
  6. Sediakan Royco.
  7. Siapkan Minyak goreng.
  8. Sediakan 1 biji wortel ukuran sedang.
  9. Sediakan 3 sdm tepung beras.
  10. Siapkan 2 sdm tepung sagu.

Cara memasak Tahu Aci asik :

  1. Cuci bersih tahu kuning..Langkah awal potong tahu menjadi 2 bagian berbentuk segituga.. lalu kerok bagian tengah tahu, usahakan tahu tidak terkoyak pinggirannya.
  2. Uleg halus 2siung bawang putih ketumbar dan garam...lalu haluskan hasil Kerokan bagian tengahnya..campurkan dg bumbu halus...
  3. Setelah bumbu halus & tahu bagian tengah sudah tercampur, iris daun bawang dan beri parutan wortel.
  4. Setelah langkah 3 maka tambahkan 3sdm tepung beras dan 2sdm tepung sagu.. lalu campurkan dg air sedikit.. (jangan terlalu encer ya.. nanti susah menempel di tahu).
  5. Setelah smua tercampur.. lalu taruh adonan (aci) kedalam tahu yg sudah di kerok tengahnya tadi... taruh di freezer kurang lebih 1jam agar menempel sempurna.. setelah itu bisa digoreng kapan saja...
  6. Panaskan minyak goreng dg api kecil.. masukkan tahu sesuai yg diinginkan,jangan dibolak balik biar tidak hancur... jika satu sisi sudah terlihat kecoklatan baru dibalik...
  7. Sajikan selagi hangat...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :