Resep: Lepat/Lappet Pulut Khas Batak Toba lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Lepat/Lappet Pulut Khas Batak Toba.

Lepat/Lappet Pulut Khas Batak Toba Anda dapat membuat Lepat/Lappet Pulut Khas Batak Toba dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lepat/Lappet Pulut Khas Batak Toba :

  1. Sediakan 1 kg tepung ketan putih.
  2. Siapkan 7 bulatan kecil gula merah.
  3. Siapkan 1 buah kelapa parut.
  4. Siapkan Daun pisang.
  5. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  6. Sediakan Secukupnya air bersih.
  7. Siapkan Secukupnya garam.

Cara memasak Lepat/Lappet Pulut Khas Batak Toba :

  1. Kukus daun pisang hingga agak layu, keringkan dan bersihkan. Atau bisa jg dgn dijemur di terik matahari, tapi jangan terlalu lama karna nanti daunnya malah gak bisa dipakai. Kemudian pisahkan daun menjadi bagian2 kecil untuk bungkus lepat lalu oleskan minyak goreng ke sisi dalamnya agar nantinya lepat tidak lengket, olesi 2 kali yaa..
  2. Masak air bersih dalam wajan kemudian masukkan gula merah. Jika gulanya sudah larut masukkan kelapa parut. Tunggu hingga kering sambil diaduk2. Setelah kering angkat lalu dinginkan..
  3. Masukkan tepung ketan ke wadah lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan. Jangan sampai terlalu encer. Tambahkan juga garam secukupnya..
  4. Bentuk adonan bulat bulat dan tambahkan gula kelapa ke dalamnya..
  5. Bungkus dengan daun pisang..
  6. Lalu kukus hingga matang. Hidangkan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :