Resep: 19. Pepes ikan kembung daun kemangi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

19. Pepes ikan kembung daun kemangi. Beri daun salam daun kemangi serta serai kemudian bungkus dan semat dengan menggunakan sapu lidi pada bagian ujungnya. Nah, itulah informasi terbaru dari kami mengenai Resep Pepes Ikan Kembung Kemangi Lezat. Salah satu yang sangat identik dengan masakan ini yakni aroma dari.

Para pecinta kuliner mungkin sudah tidak asing dengan sajian pepes ikan kembung daun kemangi. Hidangan yang memiliki citarasa sedap dan begitu nikmat ini memang membuat. Tutorial cara memasak atau membuat pepes ikan bumbu daun kemangi. Anda dapat memasak 19. Pepes ikan kembung daun kemangi dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 19. Pepes ikan kembung daun kemangi :

1. Siapkan 7 ekor ikan kembung, cuci bersih.
2. Sediakan 1 ikat daun kemangi, cuci.
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 8 buah cabe merah.
6. Siapkan 4 buah cabe rawit.
7. Siapkan 3 kemiri.
8. Sediakan 2 batang serai, potong serong, sebagian kecil sebagian manjang.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 3 ruas kunyit.
12. Sediakan Secukupnya garam.
13. Siapkan Secukupnya gula merah.
14. Sediakan Daun pisang untuk mepes.

Created by : Mama Alex Cake. Bumbu dan resep sambal goreng kentang serta petunjuk cara membuatnya. Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Penggunaan daun kemangi dan sereh yang beroroma segar juga bisa membantu menghilangkan.

Langkah-langkah memasak 19. Pepes ikan kembung daun kemangi :

1. Uleg Bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit, gula sampai halus. Tambahkan garam.
2. Oleskan bumbu yang sudah dihaluskan ke ikan kembung, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai sampai merata. Tunggu beberapa menit agar bumbu meresap..
3. Setelah meresap, bungkus pepes ikannya jangan lupa masukkan daun kemangi, pepes dgn api besar. Kurang lebih 15-30menit (saya masak ditungku).

Memasak ikan kembung yang diolah dengan cara dipepes akan memberikan variasi makanan harian dengan menu yang enak dan spesial. Pepes merupakan cara mengolah masakan dengan dibungkus daun pisang, aroma dari daun kemangi sangat akrab dalam cara membuat masakan khas Sunda. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa. Cara Membuat Pepes Ikan - Kuliner yang akan kami sajikan resepnya kali ini adalah Pepes yang merupakan salah satu masakan asli Indonesia, terutama daerah Sunda. Cita rasa Pepes yaitu ada rasa gurih pedas, sangat cocok bagi keluarga Indonesia yang menyukai kuliner berbahan dasar sambal.