Cara memasak Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng. RESEP MIE GOMAK/MIE LIDI KUAH ENAK DAN GAMPANG. CARA MEMBUAT MIE LIDI YANG ENAK. Mie Gomak Goreng ini makanan favorit saya dan keluarga.

Masukkan mi lidi dan tuang air. Aduk-aduk sampai air menyusut kembali, lalu angkat dari kompor. Sajikan mie gomak selagi masih hangat. Anda dapat membuat Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng :

1. Sediakan 1 Bungkus Mie Lidi.
2. Siapkan 2 batang sawi hijau.
3. Siapkan Sedikit sawi putih.
4. Sediakan 3 telur.
5. Sediakan 500 gr ayam fillet iris kecil2 (optional).
6. Sediakan Irisan daun bawang.
7. Sediakan Bawang goreng.
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan Kaldu jamur.
10. Sediakan Kecap asin.
11. Siapkan Kecap manis.
12. Siapkan Bumbu ulek.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Sediakan 3 biji cabe merah.
16. Siapkan 5 biji cabe rawit merah.
17. Siapkan Sedikit andaliman (kira2 aja).
18. Sediakan Lengkuas (geprek).
19. Siapkan Jahe (geprek).

Reporter: Gayuh Tri Pinjungwati Sumber: Fimela.com [tsr] Baca juga: Resep Mie Aceh Kuah dan Mie Aceh Goreng Spesial Resep Kwetiauw Goreng Melayu Istimewa Mie gomak medan (mie lidi goreng) Ini masakan ku bulan lalu tapi baru sempat diposting sekarang, kebetulan lagi ada tema #pekanmedan untuk buku #warisankuliner #pekaninspirasi. Mie gomak goreng ini dikenal juga dengan nama spagheti batak, secara umum hampir sama dengan mie goreng lainnya. Resep Mie Lidi Goreng (Mie Gomak Medan). Ada yang suka sama mie satu ini ???

Langkah-langkah memasak Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng :

1. Rebus mie gomak/mie lidi masukkan sedikit minyak agar tidak lengket. Jangan terlalu lembek, saring lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu ulek dan yg di geprek sisihkan masukkan telor dan ayam fillet campur sampe wangi. Lalu masukkan sayuran masukkan sedikit air (gunanya spy sayuran cepat mateng dan tidak kering).
3. Kemudian masukkan mie lidi yg sudah ditiriskan lalu masukkan garam, kecap asin dan kaldu jamur, kecap manis aduk sampai rata..
4. Trakhir masukkan daun bawang, cek rasa lalu sajikan dengan bawang goreng, atau dengan tomat dan mentimun lebih sedap.

Kalo orang medan pasti udah tau lah ya rasa nya kayak apa. Dsini sy tulis cm resep mie lidi/mie gomak nya aja ya. Jadi Mie Lidi atau Mie Gomak bisa diartikan sebagai Mie yang mudah digenggam, begitulah kira-kira maksudnya:) Walaupun bukan termasuk makanan asli Indonesia tetapi orang Indonesia sangat menyukai berbagai olahan makanan yang menggunakan bahan dasar Mie, seperti Mie Goreng, Mie Kuah, Mie Bihun dan lain sebagainya. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket.