Cara Mudah mengolah Gado-gado Jogja enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gado-gado Jogja.

Anda dapat mengolah Gado-gado Jogja dengan 25 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gado-gado Jogja :

1. Siapkan Bahan Utama di Rebus, Potong sesuai selera.
2. Sediakan 1 buah kentang.
3. Siapkan 1 buah wortel.
4. Sediakan 5 lembar kubis.
5. Sediakan 5 lembar sawi putih & caysim.
6. Siapkan 2 butir Telur kampung.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Siapkan 2 cm kencur.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 buah cabe (sesuaikan tingkat pedasnya).
14. Siapkan Bumbu tambahan.
15. Siapkan 150 ml santan (dari ½ bungkus kara).
16. Siapkan 1 sachet bumbu pecel.
17. Siapkan 1/2 potong gula merah, disisir.
18. Sediakan air asam jawa.
19. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
20. Siapkan 1 sdm kecap manis.
21. Sediakan Pelengkap.
22. Sediakan 1 buah tomat segar, potong sesuai selera.
23. Siapkan bawang merah goreng.
24. Siapkan kerupuk udang.
25. Sediakan tahu & tempe goreng.

Cara memasak Gado-gado Jogja :

1. Siapkan semua bahan bumbu.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum, lalu masukan gula, air asam jawa, kecap, bumbu pecel kemudian aduk rata.
3. Terakhir masukan santan, masak dengan api sedang sampai mendidih dan sesuaikan tingkat kekentalan bumbu nya, lalu matikan kompor.
4. Hidangkan bersama dengan bahan utama, susun sesuai selera, lalu siram dengan bumbu.