Resep memasak Pepes ikan kembung banjar ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes ikan kembung banjar. Tips dan cara membuat pepes ikan kembung, Semoga dengan adanya video ini bisa membantu teman teman di rumah yang bingung mau masak apa atau tidak tau resep. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak dirumah.

Pepes ikan kembung banjar Pepes ikan kembung sederhana bisa kamu olah di rumah. Dipadu dengan bumbu gurih, sajian ini makin enak disantap dengan nasi putih hangat plus. Ikan kembung memang paling mudah ditemukan di daerah banjar, bahkan penghasilan ikan kembung terbanyak memang ada di daerah Banjar. Anda dapat mengolah Pepes ikan kembung banjar dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan kembung banjar :

  1. Sediakan 1 kg Ikan kembung.
  2. Sediakan 200 gr cabe merah.
  3. Sediakan 100 gr cabe rawit.
  4. Sediakan 8 bj bawang merah.
  5. Siapkan 1/2 bonggol bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  7. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  8. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
  9. Sediakan 7 butir kemiri.
  10. Sediakan 1 sdk teh ketumbar.
  11. Siapkan asem mateng tmpa biji stngah ruas jari.
  12. Siapkan gula merah 1bj ukuran kecil.
  13. Siapkan 2 sdk teh gula putih.
  14. Sediakan garam & penyedap scukup ya.
  15. Sediakan salam &sereh sckup ya.
  16. Sediakan 2 iket daun kemangi.

Salah satunya yaitu resep pepes ikan kembung yang sangat lezat. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Dengan pepes ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup diair dan memiliki banyak kandungan gizi, untuk mengolah ikan kembung pada dasarnya hampir sama dengan mengolah ikan ada umumnya. Pertama silahkan anda bersihkan bagian sisik dengan pisau kecil.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan kembung banjar :

  1. Cuci bersih ikan lalu potong jd 2.
  2. Blender smua bumbu pke minyak goreng janga pke air sereh sebagian d halus kan sebagian d iris 2.
  3. Setelah smua bumbu sdh halus aduk bumbu bersama ikan td..tmbh kan garm gula merah yg sdh d rajan &gula pasir juga penyedap biar kan bumbu meresap dulu..baru d bungkus.
  4. Setelah bumbu meresap baru ikan d bungkus dg daun pisang jangan lupa daun kemangi ya..& daun salam juga sereh baru ikan d bungkus kait ujung ya dg tusuk gigi.
  5. Setelah itu kalo sdh d bungkus smua baru kukus slma 45 menit lsetelah d kukus diam kan kalo sdh dingin ikan pepes bisa d bakar 5mnit ckup asal daun ya kering slmat mencoba ya bun...

Harga Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air laut yang banyak dicari karena memiliki rasa daging yange enak. Masih banyak lagi jenis olahan ikan kembung disekitar kita, seperti pepes ikan kembung, ikan kembung asap, ikan kembung frozen. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Terlebih lagi jika diolah dengan cara dikukus seperti dalam Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Hanya saja yang perlu diperhatikan saat membersihkan. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung pepes ikan nila pepes ikan patin.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :