Resep membuat Mie gomak lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie gomak. Karena dulu penjual mie ini ngambil mie dengan cara digomak (digenggam pake tangan). Tapi itu dulu ya, sekarang penjual mie gomak udh pakai sendok kok ☺️ Biasanya kalo pulang kampung mie ini paling dicari sm suami, apalagi kalo dimakan s. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli.

Mie Gomak,mie gomak Medan,mie gomak goreng,mie gomak kuah. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Soalnya rasanya itu…. dan nggak ada gunanya deh ke Medan. Anda dapat mengolah Mie gomak dengan 20 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie gomak :

1. Sediakan 500 gr mi lidi.
2. Sediakan 2 btr telur Dadar hancur.
3. Siapkan 100 gr daging Suwir Yang sudah di goreng (boleh di skip).
4. Sediakan 1 biji kol ukuran kecil Iris iris kasar.
5. Sediakan Kecap secukupnya (saya pakai ABC).
6. Siapkan 2 lbr daun jeruk iris tipis.
7. Sediakan 2 lbr daun salam.
8. Siapkan Lengkuas di memarkan.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Sediakan secukupnya Penyedap.
11. Sediakan Bumbu halus: (saya blender).
12. Siapkan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 btr kemiri.
15. Siapkan 10 bj cabai rawit.
16. Sediakan 20 biji cabai merah.
17. Siapkan 1 sdt lada.
18. Siapkan 1 ruas jahe.
19. Siapkan 1 ruas kunyit.
20. Siapkan 2 btg serai.

Eh tapi bagi anda yang kurang beruntung dan belum ada kesempatan untuk pergi ke Medan Insyaallah dengan resep kali ini mungkin bisa kok bikin sendiri di. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Masih menggunakan bumbu andaliman, kali ini dicampurkan dengan resep masakan mie gomak Goreng. Sekali lagi kami juga mohon maaf, bahwa konten video berikut ini adalah versi panjang, jadi buat.

Cara memasak Mie gomak :

1. Rebus mi lidi di wajan beri sedikit minyak agar tidak lengket tunggu sampai mi matang.
2. Angkat mi lidi tiriskan, cuci mi lidi dengan air dingin kemudian tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas,daun salam,daun jeruk dan garam sampai harum.
4. Masukkan Kol yang sudah dicuci bersih Tumis sampai agak layu.
5. Masukkan telur, daging dan mi lidi yang sudah tiris.
6. Aduk rata dengan api kecil Beri kecap secukupnya Sampai warna mi lidi kecoklatan tambahkan garam dan penyedap.
7. Aduk kembali kemudian cek rasa kalau sudah pas angkat.
8. Mi lidi /mi gomak pedas siap di hidangkan.

Mie GOMAK adalah sebutan yg familiar di daerah Sumatra Utara, untuk jenis makanan mie. Mie gomak adalah makanan Sumatera utara yang paling suka saya icip setelah ayam cipera. Kebetulan ada udang dan tetelan ya sudah saya gabungin aja biar bisa jadi kaldu nantinya. Enaknya mie gomak ini ditemani telur bulat, kering tempe dan teri Medan, tauco dan kerupuk. Mie gomak adalah makanan khas Batak Sumatra utara dan sekitarnya, atau bisa di sebut spaghetti Batak.